Вреден ли мёд в табаке для кальяна ?
*ОМФ - Оксиметилфурфурол при нагревании выделяется оксиметилфуофурол (ОФМ). В мёде источником ОМФ* является фруктоза, при нагревании она распадается и образуется некоторое количество ОМФ. При этом важно заметить,что ОМФ присутствует во всех сладких продуктах,которые нагревались в процессе приготовления: конфеты,шоколад,варенье,жаренный кофе,сладкая газировка. В институте питания РАМН были проведены исследования,которые показали,что ежесуточное поступление ОМФ в организм с пищей в количестве 2мг на 1кг веса-не представляет никакой опасности для человека...