Компания Вкус

На что обращать внимание при выборе какао? (часть 2) ◼На первом месте в списке ингредиентов должен стоять какао-порошок. ◼В состав допускаются только натуральные ингредиенты: ванилин, сахар, сухое молоко и лецитин. Не допускаются эмульгаторы, красители и ароматизаторы. ◼Если в составе указана какаовелла – такое какао брать не стоит. Так как это показатель низкого качества какао ◼Какаовелла – оболочка шелухи какао-бобов (является побочным продуктом производства какао). Ее высокое содержание сильно влияет на вкусовые качества какао. Чаще всего какаовеллу добавляют в целях удешевить продукт. #качество #какао #какао-порошок #какаобобы #вкус

На что обращать внимание при выборе какао? (часть 1) ◻Цвет Качественный какао-порошок должен быть однородного цвета: от светло-коричневого до темно-коричневого. Не допускается тусклый и серый оттенок какао. ◻Вкус и аромат Аромат должен напоминать запах горького шоколада, без посторонних оттенков. Вкус – сбалансированный, без кислоты и горечи. Мягкий шоколадный вкус, с легкой горчинкой – залог хорошего какао. ◻Качество помола Размер помола должен быть мелким, текстура однородная, порошкообразная, без крупинок. Если растереть щепотку порошка между пальцами – на коже останется жирное пятнышко от какао  🍫😊 #качество #какао #какао-порошок #какаобобы #вкус

Какое какао на вкус? Палитра вкусов какао безгранична. Пробуя какао из разных уголков мира – можно находить ноты фруктов, цитрусов, орехов, ягод, ванили, специй и шоколада. И не обязательно быть в этом профессионалом. Опираясь на колесо вкусов можно определить вкус, аромат и послевкусие какао 🍫☕ Мы попробовали описать наш молочный какао-порошок и сошлись на следующих характеристиках: Вкус: мягким и нежным вкусом, с небольшой сладостью Аромат: молочный, ванильный, карамельный Послевкусие: сливочное и тающее Попробуйте тоже определить вкус нашей линейки какао. Нам будет интересно какие оттенки найдете вы 😊 #колесовкусов #какао #какаобобы #какао-порошок #вкус

Сибирь не наградила нас мягким климатом, в котором растут тропические фрукты. Но компенсировала это сибирскими ягодами: морошкой, земляникой, черникой, малиной и др. Ягоды – природный источник энергии и главный ингредиент в составе нашей линейки киселя 👆 Благодаря чему у него такой насыщенный вкус, родом из Сибири 🍓🌲 #сибирь #природа #напитки #кисель #сибирскиеягоды #ягоды #вкус

Линейка быстрорастворимых напитков Какао из этой линейки готовится в течение 60 секунд и не отличается по вкусу и аромату от какао традиционного приготовления. Состоит из натуральных ингредиентов, без искусственных красителей и подсластителей. ◼Горький какао-порошок Обладает выраженным ароматом какао-бобов и ярким вкусом классического горького шоколада. Идеально подойдет для приготовления напитков и десертов. ◼Молочный какао-порошок По сравнению с горьким - имеет более мягкий и сливочный вкус. В сочетании с молоком напомнит вкус молочного шоколада. ◼Горячий шоколад Не похож ни на один другой. Содержит натуральный какао-порошок, сахар, соль, сливки и ванилин. Именно горячий шоколад собрал в себе все главные качества: неповторимый вкус и нужную текстуру, которую можно регулировать количеством добавленных ложек.