Печём вкуснейшие блины на молоке в преддверии Масленицы
Блины в нашей семье любят все. А этот рецепт один из самых лучших! Блинчики выпекаются и съедаются моментально, к тому же, подходят для фарширования любыми начинками. Итак, начинаю с того, что в миску разбиваю 3 яйца и миксером смешиваю, но не взбиваю со 180 г сахара. Сюда же добавляю пол-литра молока (можно даже немного скисшего), 280 г муки, 1-2 столовые ложки сахара и чайную ложку соли (без горки). Перемешиваю миксером на маленькой скорости . Всегда добавляю немного воды. Тут уже смотрю по консистенции - тесто должно получится жидким (чтобы блинчики были тоненькими)...