Как понять свежее мясо или нет
Чтобы понять свежее мясо или нет, надо надавить на него пальцем. Если после надавливания мясо быстро возвращается в исходную форму, то это говорит, что мясо свежее. Если после забоя скота порезать мясо то оно будет сухим...