Алла Степанова

Богатая на витамины «С» и «К» квашенную или соленую капусту, можно смело называть национальным блюдом не только у на, но в в странах Европы. Мы сажаем два вида капусты, раннюю и поздний сорт. Если раннюю мы уже в августе начинаем употреблять в свежем виде, то поздний сорт мы чаще солим. Мы солим в стеклянной миске, Вы так же можете использовать деревянную, эмаль тоже допустимо, если она качественная и без сколов. Соль мы берём не йодированную, йодированная размягчает капусту. Капусту лучше шинковать покрупнее. Мы солим исключительно свою капусту из огорода. В магазинных чего только нет, неизвестно сколько там нитратов ...

Если хотите посадить или пересадить садовую викторию, лучше не тянуть с этим. Чем раньше вы посадите, тем крепче они будут и урожай получите хороший. Так когда же посадить? Осенью или весной. Мы уже пересадили. Стараемся до середины сентября с этим закончить, начина с конца августа. Если вы уже не успели, весной самое оптимальное время, конец апреля и начало мая. Самое главное правило в выращивания виктории, это полив. Виктория дает хороший урожай, когда полив постоянный . Посадка играет не главную роль, вы можете посадить правильно и не получить урожай. Почему мы не сажаем весной? Да весной намного удобнее, и земля влажная после зимы...

После этих рецептов, Вы ещё подумает, «А хватит ли тыквы чтобы все попробовать». У меня в этом году огромные тыквы. Мне их передала свекровь, вырастила в собственном огороде. Кстати что я заметила, домашняя тыква ароматнее магазинного. Аромат тыквы мне напоминает мед. Какую то часть я порежу кубиками и заморожу, чтобы всю зиму наслаждаться аппетитным и полезным кашкой по утрам. Особенно смачно получается рисовая с тыквой. А куда деть остальное? И что же можно сделать? Как то свекровь угостила мантами с тыквой, она заменила картофель тыквой. Она к говяжьему фаршу, положила тыкву кубиками, лук и чёрный перец...

Вы можете не торопится с уборкой морковки, моя свекровь оставляет уборку моркови на конец сентября. Если конечно в вашем регионе не дождливая осень. Тогда уж не остается выбора. У нас значительно сухая осень. Свекла у нас хранится очень хорошо. Есть такая народная тема, что ботву надо крути и обрывать руками. Если хотите сохранить урожай, ни в коем случае не делайте этого. Надо оставить длину 1-1,5 сантиметра, и аккуратно, не задевая корнеплод обрезать ботву. Нельзя мыть перед хранением. Если убирали в дождь, оставьте подсохнуть, потом стряхните грязь. Лучше оставить подсыхать в тепле на пру дней...

Герань всеми излюбленное , цветущее круглой год комнатное растение. Размножается с веточки, может спокойны обходиться пару дней без воды, даже не обидится. Летом мы со свекровью пересаживаем герань во двор. Но если вы решили пересадить на улицу, лучше сохраните веточку заранее , чтобы посадить дома новую. Подиной герани считается -Англия. Садовод Джордж Традескан с любовью их называл ангелочками или же бабочки. А вообще я читала что герань должен быть в каждом доме. Есть немало причин почему. Резкий запах листьев герани, выделяет вещество, которое бороться против бактерий и и инфекций распространяющихся воздушно капельным путём...