Салат Нисуаз: история и вкусовое наследие
Салат Нисуаз, также известный как "салат Ниçoise", имеет свои корни во французской региональной кухне, а именно в городе Ницца. Его происхождение можно проследить до конца XIX века, когда Ницца была популярным местом отдыха для многих известных людей, включая художников, писателей и аристократов. Считается, что салат Нисуаз был создан в конце XIX века и стал непременным атрибутом богатой итальянской элиты, которая предпочитала проводить свои летние отпуска на Лазурном побережье. Именно здесь повара...