Девочка в большом городе

Я недавно поняла, что в каких- то высказываниях могу быть достаточно агрессивной. Поэтому сейчас буду максимально просто рассказывать, исходя только из личного опыта.  Я выросла без отца. Мама всячески пыталась заменить обоих. Я не знаю, как в других таких семьях, но лично в моей, родитель, который пытался заменить всех, не дал в итоге ничего. Как говорится, за двумя зайцами.  Все мое детство Мама пыталась привить мне мужество, что полагаться нужно только на себя, что мужчины все плохие, что все они гуляют и врут...

Часто слышу от людей: «Эх, вот бы как в сказке жить, а не вот это вот все!»  Оке-е-й, хотели, получайте! Потом такие люди обычно жалуются на жизнь и говорят: «Да за что мне все это?!!!».  А вот за то, потому что нужно следить за словами. И бойтесь своих желаний, как говорится. Давайте вспомним ка, бегло так, сюжеты популярных сказок. А потом сделаем вывод, нужна ли вам такая сказочная жизнь?  Белоснежка: девка живет в доме злой старухи, сбегает из дому, живет с семью особями мужского пола, готовит для них, убирает...

На самом деле, буду честной, термин «тревожность» я узнала только через тик-ток. До этого я просто описывала это состояние множеством разных слов, либо же просто списывала на депрессию и стресс.  Что происходит лично у меня: В интернете можно всякого начитаться, но работает это у всех по-разному. Например, я ненавижу входящие звонки. Я никогда не беру трубки ни от кого. Даже от мамы. От друзей. От Босса. Почему? Я не могу точно назвать причину, но когда я вижу входящий звонок на своём телефоне, у меня сразу первые мысли: «я не хочу ни с кем разговаривать...

В общем, началось все с дня рождения Блиновской. Я, честно говоря, даже не знала ее, пока во всех соцсетях не начали обсуждать ее пиршество. Итак, для тех, кто все равно в танке, рассказываю. Елена Блиновская- блогер, проводит свои марафоны желаний и учит девушек правильно загадывать желания, чтобы все мечты исполнялись. Естественно, за весьма нескромную или скоромную, для кого как, плату.  Но, статья эта не о Лене. Это статья  в общем, обо всех инфорпродуктах, которые продают блогеры в своём Инстаграме...

Я очень надеюсь, что эту статью прочитают девушки, которые работают в ресторанной сфере. И также я очень надеюсь, что меня не воспримут как ханжу или человека, который пытается научить всех правильно жить и работать.  Тут скорее я приоткрою завесу ресторанно жизни, расскажу историю. Историю о том, как девочки выбирают себе кавалеров не по зубам, а ресторан теряет хороших гостей. Либо репутацию.  Мы все мечтаем жить красиво, все к этому идём- но разными путями. Кто-то учится , кто-то работает, а кто-то и учится и работает...

В России официант- это больше студенческое занятие. Я люблю сравнивать с Европой и Америкой. Там все совсем по-другому обстоит, и в размере чаевых и в самом,наверное, понятии слова «официант».  Но куда нам то до Европы… российские официанты- это как правило студенты, реже школьники. Работа непыльная, можно совмещать с учёбой, деньги живые, а главное, они реально в общепите есть. Студенту что нужно, покушать, потусить, да на джинсы.  Ну это я конечно утрирую, в приличных заведениях работают взрослые люди, с большим опытом...

Дисклеймер: скептиков и людей, которые не верят в психосоматику, прошу отойти от экранов. Небольшое вступление- для меня эта история из собственной жизни до сих пор является парадоксом, и подтверждением того, что какие-то высшие силы все таки есть и они слышат нас. Либо же, мы не слышим порой самих себя и создаём себе болезни, от которых потом ничего помочь нам не может- а лекарство находится в самих нас!  Начну с наших отношений с мамой, они были всю жизнь относительно адекватные. Мы могли часами...

В прошлой статье я так немного по- жертвячески описала унылые будни официанта, и почему добрый гость может оставить ему на чай.  НО, есть одно большое «НО».  Давайте вообще с другой стороны посмотрим на всю эту работу и сам процесс, если мы забудем все мое нытьё в прошлой статье, о том, как же тяжело нам работать- и подумаем о том, что есть такие вещи как Сервис и Манеры.  Ведь чаевые- это НЕ милостыня. В Европе дать на чай официанту- это святое дело. Это часть культуры, это манеры, хороший тон...

Когда я только начала работу в ресторане, мой заработок составлял 25-30 тысяч рублей. Это были 2018-19 гг. деньги маленькие даже по тем временам и даже для Саратова. Честно говоря, зарабатывала я меньше всех наверное в заведении. Почему?  Основной заработок официанта идёт через чаевые, а чаевые в свою очередь зависят от харизмы, внимательности и внимания. Ну это если очень грубо говоря.  Я знаете как всегда думала, что если я все вовремя буду приносить, все быстро делать и желать приятного аппетита, то чай мне обеспечен...

И так, это было летом 2018 года, я почти заканчивала свой архитектурно- строительный колледж, жила в общежитии, грезила о переезде в Москву и красивых тряпках.  Родилась я в очень небогатой семье, поэтому полагаться на родителей мне не приходилось. Все, на что я существовала- это пенсия по потере кормильца: она составляла 8000 рублей и стипендия. Расходовать деньги грамотно я умела и умею, в случае, если зарабатываю миллион ... Упс  Даа-а, сейчас то я понимаю, что денежки копить я умею , но...