5 советов для начинающих кондитеров.
Привет, сегодня я хочу рассказать 5 лайфхаков, которые могут помочь начинающим кондитером или тем, кто просто любит печь. 1. Взбивать крем лучше холодным венчиком и с холодными сливками. Так они взобьются быстрее и станут пышнее 2. Если хотите быстро взбить какую-то массу, то лучше взбивать её в узкой посуде. Я например, использую ведёрко от мороженого Баскин Робинс. 3. Если в рецепте написаны ед. изм. кружки, то лучше всего брать СССРовские граненые стаканы. 4. Что бы отчистить кастрюлю от застывшей карамели, то её нужно просто залить водой ( холодной ), и карамель сама отойдет. Но если нужен быстрый результат, то лучше применить контрастный душ для кострюли...