Готовим с Алёнкой

Дорогие гости канала, рада Вас приветствовать! Сегодня делюсь с вами рецептом рубленных котлеток. Нам понадобится: • куриное филе - 500г • лук 1 шт • яйца 2 шт • мука 3 ст ложки • сметана 1 ст ложка • соль, молотый перец, специи по вкусу • морковь 1 шт • зелень - 20г Способ приготовления: Куриное филе нарезать маленькими кусочками. Затем, мелко нарезать лук, натереть морковь и добавить к филе. В полученную массу вбить 2 яйца. Добавить соль, молотый перец, специи и зелень. Затем постепенно добавляем муку и тщательно перемешиваем. Далее, добавляем сметану и снова хорошо перемешиваем. В сковороду наливаем растительное масло и выкладываем по столовой ложке полученную массу. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Затем, складываем в кастрюле, наливаем немного воды и тушим минут 20. Всем приятного аппетита 😋

Всем привет! Сегодня хочу с вами поделиться рецептом очень вкусных панкейков. Существует много рецептов, но я выбрала для себя рецепт панкейков на молоке. Ингредиенты: Молоко - 150 мл Яйцо - 1 шт Мука - 150 г Масло растительное - 2ст ложка Разрыхлитель - 1ч ложка Соль - 1/2ч ложки Сахар - 2ст ложки ( если вы любите прям сладкие, то можно добавить побольше сахара) Приготовление: В чашу ( я в основном использую пластмассовую) вбить яйцо, добавить сахар, соль и перемешать миксером до полного растворения. Затем постепенно добавляем молоко и продолжаем взбивать. Далее наливаем растительное масло и тщательно взбиваем дальше. В отдельную чашу просеять муку (150г) ( при просеивании мука обогащается кислородом и тесто получается более воздушным) и далее, добавить разрыхлитель. И обязательно все хорошо перемешать. Следом, просеянную муку добавляем в чашу с тестом. И снова все перемешиваем до однородной массы. И наше тесто готово. На разогретую сковороду ( сухая, без масла), ложкой выкладываем аккуратно тесто. И обжариваем с двух сторон. И все, наши панкейки готовы! Подавать можно с вареньем, джемом, сгущёнкой итд. Кому как нравится! 🥰