Кофейная Резиденция

В предидущем посте я описал базу, которая лежит в основе большинства напитков к которым мы привыкли видеть, будь то латте или капучино. Но прародителем кофейных напитков является Ристретто. •Ристретто представляется любителям, как истинный кофейный вкус ☕️, изобретенный итальянцами. Готовится в пропорциях 7 грамм кофе на 20 миллилитров воды (но пропорции могут меняться в зависимости оборудования и сорта кофе), от что дает возможность получить более насыщенный и концентрированный напиток, чем стандартный эспрессо. Подается без сахара и со стаканом холодной воды в чашечке для эспрессо. В этом виде кофе содержится пониженная доза кофеина, но выводит на первый план кислоты и соли. Это и многие другие напитки 🥤 Вы можете попробовать в нашей КОФЕЙНОЙ РЕЗИДЕНЦИИ по адресу: 1-я Ковровая 65/1 ЖДЕМ ВАС 😊

Здравствуйте дорогие гости ! Хочу Вам рассказать немного о кофе и хотелось бы начат с основы самого напитка ЭСПРЕССО ☕️ • Эспрессо — с итальянского переводится как "быстрый", по другой версии "сваренный под прессом". По фирменной кислинке, горчинке и сбалансированности вкуса ему нет равных. Всего 20 — 40 мл кофе находится в стандартной порции эспрессо. Сверху этот напиток обязательно должен иметь покрытие из золотисто-ореховой пенки «КЕРМА»: плотной, ровной, однородной, толщиной минимум 2 миллиметра( на данный момент встречаются сорта, не имеющие крема. )Эспрессо готовится и сразу выдается клиенту, чтобы он мог выпить содержимое чашки в течение первых 1,5 — 2 минут. Самое правильное распитие эспрессо: быстро, за пару глотков, осушить напиток, предварительно размешав пенку. Если в заведении подали стакан с водой, осуществите несколько глотков до питья кофе, — так вы подготовите вкусовые рецепторы на языке к насыщенному вкусу эспрессо.