Андрей Бухтояров

Ингредиенты для классического домашнего рулета (на 8 порций) 600 г фарша из свинины, 400 г говяжьего фарша, 300 г грудки курицы или индейки, солить по вкусу, черный перец по вкусу, 5 яиц, средний лук, 3 зубчика чеснока, 6 ломтиков старого, более сухого хлеба, 1 кл измельченная раска, 1 кл майоран, щепотка кайенского перца, 50 г панировочных сухарей, 50 г тертого пармезана, Смешать фарш из свинины и говядины, добавить соль и черный перец. Добавьте яйца, смешанный лук и чеснок. Затем следуют маленькие...

Минута свиной корейки - ингредиенты 800 г свиной корейки без костей, лучше всего охлажденной (6 ломтиков) оливковое масло любимые специи (жаркое из свинины, специи для гриля, жареные ребрышки) Вымойте и обсушите филе свинины. Нарезать ломтиками толщиной 1,5–2 см и нарезать ломтиками 1–1,5 см. Готовим маринад из масла и популярных специй. Мы не экономим на масле, важно, чтобы все мясо было смазано масляным маринадом. Мы также можем сами смешать смесь специй. Дайте мясу отдохнуть хотя бы на следующий день...

Лучшая курица в маринаде - ингредиенты 800 г курицы (грудка, бедра без костей) масло (для тостов) для маринада: 4 яйца 3 столовые ложки кетчупа 2 столовые ложки горчицы Столовая ложка оливкового масла 1 столовая ложка соевого соуса 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка молотого красного сладкого перца щепотка молотого раска щепотка молотого черного перца Курицу вымыть, обсушить и нарезать кубиками или лапшой. Мы можем выбрать куриные грудки, куриные бедра без костей, а также индейку или свинину (вырезку, филейную часть)...

Лучшие тефтели в томатном соусе - ингредиенты для томатного соуса: 3 столовые ложки свиной мази или масла 1 средний лук 1000 г томатного пюре горячая вода - по необходимости (для разбавления соуса) для ароматизации томатного соуса: солить по вкусу сахар-песок или тростниковый сахар - по вкусу 4 шарика черного перца целиком 2 шарика свежего перца 2 лавровых листа для фрикаделек: 500 г говяжьего фарша (или свинины, курицы, индейки - выбор только за нами) полная горсть риса 1 средний лук 1 яйцо 2 зубчика...

Классический строганов, просто и вкусно 350 г качественной говядины или свинины, курицы, индейки (в расчете на человека 150-200 г) 1 штука меньшего размера луковицы кусок масла 300 мл бульона 4 столовые ложки сливок для взбивания 1 соленый огурец (может не быть) для маринада: 2 столовые ложки оливкового масла, соль, перец черный молотый по вкусу: 1 чайная ложка горчицы, 2 столовые ложки томатного пюре, немного сахара. Мясо вымыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками. Затем постучите по ней (во время тушения волокна разрыхляются) и нарежьте тонкую лапшу...