Солянка , Сэр !

Сочетание перца чили и паприки добавит блюду острого тёплого вкуса и тёмного карамельного цвета. Сладкий спелый персик придаст соусу интенсивный персиковый вкус и значительную густоту. Соевый соус сделает заправку в меру солёной, а Вустерский соус добавит немного кислинки. И, наконец, коричневый сахар сбалансирует этот пикантный яркий соус. Ингредиенты на 4 порции: Куриная голень — 8 шт. (около 1 кг), Соль — 2 ч. л., Порошок чили — 1/2 ч. л., Паприка — 1 ч. л., Чёрный перец — 1/2 ч. л. Для соуса: Оливковое масло — 1 ст...

Внесите свои штрихи при приготовлении, например, замените цельнозерновую пасту на более питательную или добавьте козий сыр вместо феты. Если под рукой нет сухого вермута, замените его сухим белым вином (например, Совиньон Блан или Шардоне). Ингредиенты на 6 порций: Макароны фузилли — 250 г, Оливковое масла первого отжима — 2 ст. л., Очищенные креветки — 500 г, Соль — 1 ч. л., Свежемолотый черный перец — 1/2 ч. л., Чеснок, тонко нарезанный ломтиками — 3 зубчика, Перья зеленого лука, тонко нарезанные, Сухой...

Смешайте картофель, сельдерей, лук, ветчину и куриный бульон в кастрюле. Доведите до кипения, затем варите на среднем огне, пока картофель не станет мягким, примерно 10-15 минут. Добавьте соль и перец. В отдельной кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте муку, перемешав вилкой, и готовьте, постоянно помешивая, до загустения, около 1 минуты...

Щепотка паприки и кайенского перца добавят яркого вкуса традиционному турецкому завтраку из простого йогурта и яйца пашот. Подавайте с хрустящим хлебом. Ингредиенты на 2 порции: Греческий йогурт — 1 стакан, Мелко натертый чеснок — 1 небольшой зубчик (1/4 ч. л.), Измельченный свежий зеленый лук — 1 ст. л., Сливочное масло — 2 ст. л., Паприка — 1/2 ч. л., Кайенский перец — щепотка, Яйцо большое — 2 шт., Зеленый лук для сервировки (по желанию). Приготовление: Смешайте йогурт, чеснок и зеленый лук в небольшой миске...

Румяные и нежные кусочки баранины, приготовленные на чугунной сковороде, с использованием натуральных специй. Среднеазиатское блюдо, сочетающее в себе острый вкус и пряный аромат, не оставит равнодушными любителей азиатской кухни. Ингредиенты на 4 порции: Растительное масло — 4 ст. л., Молотый тмин — 2 ст. л., Измельчённый красный перец — 1,5 ч. л., Соевый соус — 1 ст. л., Кукурузный крахмал — 1 ст. л., Сахар — 1 ч. л., Соль и свежемолотый чёрный перец, Бескостная баранья лопатка, нарезанная тонкими кусочками — 600 г, Большая белая луковица, нарезанная крупными кусочками — 1 шт...