ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

АДЖИКА ДОМАШНЯЯ Для приготовления домашней аджики понадобится : 2 кг. помидор, 2 кг. болгарского перца, 2- 3 шт. горького перца, 4 крупные головки чеснока ( 300 гр.), 100 гр.соли, 150 гр. сахара, 100 мл. уксуса 9%. Помидоры моем, режем и измельчаем в блендере или на мясорубке. болгарский перец моем, очищаем от семян ,режем и перекручиваем на мясорубке. С горьким перцем проделываем все тоже самое,что и с болгарским перцем...

ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ. ЛЕЧО ( по рецепту мамы) . 5 кг. болгарского перца ( желательно красного) 3 литра томата 1 стакан( 250 гр) сахара , 100 г. соли 1 стакан уксуса 6 % 1 стакан масла подсолнечного пучок зелени ( укроп, петрушка) 3 головки чеснока. Перец моем, очищаем от семян и режем на 4- 8 частей. В кипящий томат ( варить 15-20 мин) положить все ингредиенты...