Oksana Draguntsova

Пюре для домашнего зефира может быть не только яблочным. Сегодня предлагаю приготовить пюре из черники. Я готовлю из размороженных ягод. Ягоды отправить в кастрюлю. Варить на среднем огне помешивая, пока ягоды не пустят сок. Готовить примерно 5 минут, чтобы большая часть влаги испарилась. Далее проваренные ягоды нужно превратить в пюре. Я это делаю при помощи кухонного комбайна. Далее пюре нужно протереть через сито. проще всего это делать пока пюре еще тёплое...

Сначала предлагаю подготовить все ингредиенты. Морковь, лук и чеснок нужно нарезать. Картофель и помидоры можно нарезать покрупнее. Также нужно нарезать куриное филе. Грибы я беру размороженные. Теперь все складываем в горшочек, на дно которого сначала нужно положить немного сливочного масла...

Добрый день, друзья! Сегодня предлагаю испечь великолепный ржаной хлеб по очень простому рецепту без множества обминок. Первым делом нужно разбудить закваску и подкормить её. Весь свой хлеб я пеку на пшеничной закваске. Храню закваску в холодильнике и когда мне нужно печь хлеб, свечера достаю закваску и добавляю в неё 50 грамм воды и 50 грамм цельнозерновой пшеничной муки. Даю постоять ночь на столе и активизироваться. В закваске появляется много пузырьков и она начинает активно бродить. Теперь на ней можно замешивать тесто...

Сегодня будем готовить яичницу с салком. Стыдно признаться, но прожив всё своё детство и юность в селе, я впервые попробовала такой вариант яичницы аж в 26 лет. Это была колыба в Закарпатье, где готовили шикарную яичницу с салом и луком. Вот как не старайся, дома такая не получается) Ну и ладно. Не отчаиваемся, берем сальце и нарезаем его на тонкие слайсы. Затем добавляю нарезанный полукольцами лук. А уже потом разбивая яйца. Добавлю соль, специи, зелень. Дальше можно под крышкой и на маленьком огне довести яичницу до полной готовности...

Добрый день, дорогие друзья! Сегодня готовим простое и в то же время, очень любимое практически всеми блюдо - рубленые котлеты. Я сегодня готовлю из курицы, но подходит любое мяско. Так, нам потребуется: Лук нужно либо мелко нарезать ножом, либо измельчить при помощи блендера или кухонного комбайна. Мои дети не любят лук, поэтому я его очень мелко режу ножом и они до сих пор думают, что в котлетах лука нет:)) Но вариант готовить котлеты без лука нам не подходит. Лук делает куриные котлеты сочнее...