esh vopreki

Запечённая спаржа в беконе 🥓 *спаржа зелёная *сырой бекон *любое растительно масло (у меня оливковое) *соль *черный молотый перец *копченная паприка *сыр пармезан (по желанию) 🔸Промываем спаржу, обсушиваем ее сухим полотенцем. Берём несколько стеблей спаржи, сбрызгиваем их оливковым маслом (удобнее это делать из пульверизатора) и обматываем их лентой бекона (можно 1-2 ленточки бекона) 🔸Разогреваем духовку до 200 градусов  Выкладываем спаржу, обмотанную беконом в форму для...

Классическое мороженое со вкусом ванили🍨 *сливки 10% - 200 мл. *молоко 2,5% - 200 мл. *яичные желтки - 3 шт. (54 г.) *ванилин - 1,5 г. *сахарозаменитель по вкусу Заранее остудить контейнер, куда будет заливаться мороженое. Растереть желтки с сахарозаменителем и ванилином. Нагреть молоко, не доводя до кипения, тонкой струкой влить к желткам, постоянно помешивая лопаткой. Непрерывно мешая, прогреть на медленном огне, чтобы получилась масса, как сгущенка, без комочков. Взбить сливки до крепких пиков...

Морковные сырники🤤 *оставшийся от сока, жмых  (1 крупная морковь, 1 среднее яблоко, 3 стебля сельдерея ≈ 200мл сока) *творог рассыпчатый - 150 г. *мука на выбор - 2 ст/л. (я использовала муку зелёной гречки) *яйцо - 1шт. 🔸К жмыху добавляем рассыпчатый творог, 2 столовые ложки любой муки и яйцо. Все тщательно перемешиваем, можно добавить сахарозаменитель. Затем все взбиваем блендером до однородной массы 🔸Выпекаем как обычные оладьи или сырники: разогреваем сковородку с любым растительным маслом (у меня кокосовое)...

Ленивые вареники с курагой🥟 *творог - 150 г. *кукурузная крупа - 4 ст/л *кокосовая стружка - 2 ст/л *курага *яйцо *соль *сахарозаменитель по вкусу *греческий йогурт (в качестве топинга) Перемалываем кукурузную крупу в кофемолке до состояния муки Смешиваем яйцо, творог, перемолотую кукурузную крупу, кокосовую стружку Добавляем соль и сахарозаменитель по вкусу, все тщательно перемешиваем и взбиваем блендером, чтобы получилась однородная масса Убираем в морозильную камеру на 20-30 минут (чтобы...

Быстрый кекс из рикотты 🥧 *рикотта - 200г. *банан - 40г. (половинка банана) *вишня - 30г. *персик - 1 небольшой *сахарозаменитель по вкусу *мука зелёной гречки - 3 ст/л без горки *горький шоколад 70%  *разрыхлитель теста - 1/4 чайной ложки  *яйцо - 1шт. Выкладываем замороженную вишню в кастрюлю и наливаем чуть-чуть воды, чтобы покрывало дно (≈ 2-3 сл/л.), нагреваем, добавляем сахарозаменитель и провариваем примерно 5 минут. Снимаем с огня и немного...