Икра из тыквы
Ингредиенты Тыква - 300 г Репчатый лук - 1 шт. Сладкий перец - 1 шт. Соль - 1/3 ч.л. Растительное масло - 30 мл Томатный сок - 100 мл Чеснок - 1-2 зубка Специи - 0,5 ч.л. Сладкий перец промойте, удалите семена и плодоножку, нарежьте кусочками. Репчатый лук необходимо почистить, промыть и нарезать на кусочки. Тыкву промойте, срежьте жесткую кожуру и нарежьте овощ на средние по размеру кусочки. Сложите нарезанные овощи в сотейник, добавьте растительное масло. Подсолите овощи, добавьте любимые специи, например, черный, красный молотый перец, паприку, куркуму или смесь сушеных трав...