Готовим с Еленой

Плов на свиных рёбрышках. 1-1,5 гк. рёбрышек, 3-4 больших луковиц, 2-4 моркови, 800 гр. риса, специи по вкусу. У меня: Зира, паприка копчёная, перец черный молотый, куркума, базилик, Шамбала, ягоды кизила сушёные.