Японская кухня это легко!
Сегодня я познакомлю вас с рецептом очень полезной и не сильно специфичной для русского стола закуской, которую очень часто можно встретить в Японии. Знакомьтесь, это «Сигумчи» ! На самом деле уже и по названию можно понять, что блюдо это больше корейского происхождения, но ведь страны Азии так близки и по духу и по истории, что кухня во многом схожа. Перейдем к готовке. Самое главное в этом процессе, что все японские блюда приносят спокойствие. Это словно и не кухня вовсе, а уже какая-то медитация, все эти палочки, пиалки с ингредиентами, очень умиротворяют...