Просто вкусный тортик.
🔘Печенье измельчаем в крошку, добавляем мягкое сливочное масло, и перетираем до однородности. Печенье должно формироваться.
🔘Выкладываем его на дно разъемной формы, разравниваем, и прижимаем, создавая плотный корж.
🔘В кастрюльке соединяем варенье, воду, агар-агар и нагреваем. Когда агар-агар растворился, снимаем с огня, и остужаем.
🔘Заливаем наш клубничный сироп на печенье, разравниваем, и отправляем в холодильник.
🔘Тем временем взбиваем до пиков холодные сливки. Добавляем сахарную пудру (достаточно немного для вкуса), и сливочный сыр.
Перемешиваем до однородного, густого крема...