Треска в перечном соусе
На понадобится: 700-800 гр филе трески 3 больших красных перца (600-800 гр) 30 гр листьев базилика(хорошая горсточка в нарезанном виде) 30 гр чеснока (4-5 крупных зубчика) 150 гр мелко натертого пармезана 2 кабачка 1 большая луковица (у нас красный) 250-300 мл сливок (15-20%) Режем на небольшие дольки перец, крошим чеснок и базилик. В сотейнике на подсолнечном масле обжариваем сначала перец, затем (когда перец начинает становиться мягче) добавляем чеснок и базилик. Когда чеснок ещё не начал гореть,...