Лиза Мур

Ингредиенты: Для основы: Для начинки: 1) ягоды - 300 гр. 2) сахар - 0,5 стакана 3) крахмал - 2 -3 ст.л. Этапы приготовления: Сливочное масло порубить на маленькие кубики. Добавить к нему сахар, воду. Тщательно перемешать. Добавить муку. Замесить тесто. Готовим начинку: к ягодам добавить сахар, крахмал...

ИНГРЕДИЕНТЫ 100 гр. натурального меда 70 гр. сливочного масла 1 ч. л. соды (7 гр.) 200 гр. сахара щепотка соли 2 яйца ~450-500 гр. муки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Взять кастрюлю с толстым дном, растопить мёд + слив.масло. 2. Снять с плиты и сразу добавить соду ,перемешать. Добавить сахар +соль тщательно перемешать. Добавить по одному яйца , перемешать. 3. Поставить кастрюлю на плиту , постоянно помешивать пока сахар полностью не растворится...

Для теста: Разрыхлитель теста:1 чл. Мука:4 стакана Сахар:70 гр Молоко:50 мл Маргарин:200 грамм Приготовление: К мягкому маргарину ( комнатной температуры) добавить сахар, молоко, разрыхлитель. Всё перемешать. В получившуюся смесь добавить муку и замесить тесто. Разделить тесто на несколько частей и отправить в морозилку на час. Тесто должно затвердеть. Далее охлажденные куски теста натереть на тёрке ( можно воспользоваться мясорубкой) и положить на противень, застеленный пергаментной бумагой...

Ингредиенты: 1.Кефир 0,5 л. 2.Яйца - 2 шт. 3.Сахар - 2-3 ст.л. 4.Соль щепотка 5.Сода - 0,5 ч.л. 6.Мука - 450 гр 7.Растительное масло для жарки Приготовление: Все ингредиенты перемешать (соду добавить в последнюю очередь)...

Ингредиенты: 1. Яйца- 3 шт. 2. Сахар -1 стакан 3. Мука -3 ст.л. 4. Масло сливочное - 30 гр. 5. Молоко - 2 стакана 6. Ванильный сахар - 8 гр. Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром. Добавить муку и перемешать до однородной массы. Налить туда 100мл молока. 3. Остальное молоко поставить на огонь, довести до кипения и добавить яичную смесь...

Ингредиенты: 1. Сметана ( жирность д/б от 25%) -250гр. 2. Сгущенное молоко -100-150гр.(Сгущенное молоко для крема нужно брать только натуральное. В его составе могут быть только два ингредиента, это сахар и цельное молоко. Жирность не менее и...

Ингредиенты: ❣Для теста: 1.Слив.масло- 200гр. 2. Сахар -200гр. 3. Молоко- 160 мл 4. Мука - 600 гр 5. Разрыхлитель - 2 ч.л. 6. Яйца -2 шт. ❣Для начинки: 1. Творог - 200гр 2. Сметана -2 ст.л. 3. Сахар , ванилин по вкусу Этапы приготовления: ❣1)К муке добавить разрыхлитель и хорошо перемешать. 2)Добавить туда слив. масло, молоко, яйца, сахар. 3)Замешивать тесто руками, пока оно не станет плотным и не будет липнуть к рукам. 4)Тесто, завернув в пищевую пленку, убрать на полчаса в холодильник...

Ингредиенты: 1. Творог - 200 гр. (жирность от 5%) 2. Яйцо - 1 шт. 3. Мука - 1,5 ст.л + дополнительно для панировки 4. Сахар - 2,5 ст.л (может потребоваться больше сахара, если у вас творог очень кислый) 5. Подсолнечное масло для жарки (можно без него) Приготовление: Перемешать творог, яйцо, сахар, муку до получения однородной массы...

Ингредиенты: Для теста: 1. Молоко -260 мл. 2. Сухие быстродействующие дрожжи- 2 ч.л. 3. Сахар - 75 гр. 4. Сливочное масло -80 гр. 5. Соль-1 ч.л. 6. Яйца-2 шт. 7. Мука-550 гр. Для начинки : 1.Сливочное масло -40-50гр. 2.Сахар - 150-200гр. 3.Корица-2 ч.л. 4.Мускатный орех - 1/2 ч.л. Крем-глазурь: 1.Сливочный сыр- 100гр. 2.Сахарная пудра( по вкусу) 3.Молоко - 2 ст.л. Этапы приготовления: 1. Смешать молоко, дрожжи, сахар и оставить на 10 мин. 2. Добавить в получившуюся смесь соль, сливочное масло, яйца, муку и замесить тесто...

Как я влюбилась в кондитерское искусство? Интерес к нему зародился ещё в детстве. Моя мама на все праздники пекла тортики. Я тщательно наблюдала как она разрезает бисквит , делает какие-то цветочки из крема, выравнивает, украшает. В глубине души знала, что тоже научусь всё это делать... 🤍На сегодняшний день у меня имеются собственные, проверенные много раз рецепты тортиков, капкейков и тд. Моя галерея в телефоне заполнена идеями оформления кондитерских изделий...

1. Отделяйте белки от желтков. ( Важно: сначала белки нужно взбивать на самой минимальной скорости миксера, а потом постепенно увеличивать скорость) 2. Для того чтобы белки лучше взбились, можно добавить к ним щепотку соли или лимонной кислоты. 3. Тесто следует ставить выпекать в заранее разогретую духовку. 4. Открывать духовку во время выпекания бисквита нельзя...