Удачное тесто для пирожков.
Много разных рецептов теста я искала для пирожков, но при приготовлении понимала, что всё равно что-то не то. То тесто сухое, то не пропекалось до конца, то не солёное/сладкое. И путём проб и ошибок я добавляла или убавляла ингредиенты и получилось супер тесто. Нам понадобится: ~ Дрожжи 1уп (Саф Момент быстродействующие) ~ Сахар 1 ч.л. (в опару)+ 1ч.л. в тесто ~ Молоко 300мл ~ Соль 1 ч.л. ~ Сливочное масло 50 гр (растопить) ~ Желток 2 шт ~ Мука 500 гр ~ Раст. масло (для смазывания теста) Приготовление: Смешиваем сахар 1 ч.л., дрожжи и тёплое молоко (4-5 ст.л). Не перегрейте молоко, иначе дрожжи...