Майонез - польза и вред
Майонез – самый распространенный соус в любой русской семье. Его подают ко всему, им заправляют салаты, запекают курицу, мясо, рыбу, овощи. А вот, чем отличается, например, «Провансаль» от «Оливкового» одного и того же производителя знает далеко не каждый. Какой майонез полезнее и вообще полезен ли этот соус, так любимый россиянами. Давайте разберемся… Рецепт приготовления майонеза довольно прост: вода доводится до кипения, ею заправляется горчица, затем добавляется яичный желток, сухое молоко, соль и сахар...