Kapitanova Anastasia

Нам понадобится: Готовим: Очищаем и нарезаем мелко луковицу, обжариваем до золотистого цвета. Тем временем, пока жарится лук, очищаем шампиньоны ( я снимаю ножиком все лишнее, если мыть, то шампиньоны станут более водянистые). Нарезаем их и отправляем к обжаренному луку, обжариваем шампиньоны до выпаривания жидкости. Убираем с огня и даём остыть. Пока обжарка остывает, подготавливаем филе. Разрезаем филе на кусочки для отбивных. Отбиваем с двух сторон (лучше это делать в пищевой пленке) , только не перестарайтесь, чтобы не получилось тряпочка, главное, чтобы был ровный кусочек филе...