После появления третьей кисти делают вершкование
При формировании куста в два стебля на центральном побеге оставляют только один подкистевой пасынок, а остальные удаляют. После появления третьей кисти делают вершкование. Кусты в три стебля формируют в оптимальных условиях (ранняя посадка, теплое лето). На главном стебле оставляют 2 пасынка и 4—5 кистей, вершкуют все стебли. Пасынки следует удалять своевременно, когда длина их достигает не более 5 см. Их рекомендуется не выламывать, а выщипывать, оставляя небольшой (до 1 см длиной) пенечек, предотвращающий повторное появление побега...