Alena Ivanova

⠀ Нам понадобится: ⠀ Для кракелина: •110 г сахара •90 г сливочного масла •100 гр муки ⠀ Для теста: •100 г воды •75 г молока •50 г сливочного масла •щепотка соли •чайная ложка сахара •95 г муки •3 куриных яйца ⠀ Приготовление: ⠀ Кракелин: ⠀ 1) смешай до однородности все ингредиенты 2) положи на пленку, раскатай и отправь в морозилку на 30 минут ⠀ Тесто: ⠀ 1) в кастрюлю вылей молоко, воду и положи сливочное масло, доведи до легкого кипения 2) добавь муку, хорошо перемешай 3) потоми заварную...

Нам понадобится: ⠀ •мука 240 г •сахар 180 г •молоко 120 мл •масло сливочное 110 г •2 яйца •шоколад 100 г •какао 30 г •разрыхлитель 10 г ⠀ Способ приготовления: ⠀ 1. Смешай мягкое сливочное масло(оставь кусочек масла при комнатной температуре на 1-2 часа перед готовкой) и сахар  2. Добавь яйца, взбей до пышности  3. Добавь муку, какао, разрыхлитель,...