Молоко, мед и чуточку перца

С моей мамой было невозможно идти по городу. Она знала так много людей, что, даже здороваясь с ними, мы тратили в несколько раз больше времени. Не говоря уже о том, что со многими у мамы завязывались дружеская беседа. Иногда мама рассказывала об этих людях. Одна из таких историй заставила меня по-новому смотреть на жителей нашего, скажем честно, сонного города. Аня, жившая неподалеку от нас, была библиотекарем в одной из школ. Очень обычная, очень спокойная. Про таких ещё говорят "хоть кипяток под попу лей"...

В Израиле наступила череда осенних праздников. Сначала мы встретили новый год Рош-аШана. Он также носит название Праздник труб. После приходит Йом киппур. Это - день молитвы и примирения с Творцом. Все замирает. Народ постится. Дети ездят на велосипедах и гуляют по проезжей части. Движение транспорта запрещено. Вот и мы пошли в наш местный лесопарк. Давно уже не гуляли в нем - днём жарко, вечером - страшновато. Змеи, скорпионы и прочие дикие обитатели не особо любят, когда их тревожат. Зато тут очень комфортно себя ощущает бедуинская община - наши израильские "цыгане"...

У нас поспевают плоды рожкового дерева. С виду они похожи на стручки акации. Дерево называется кэроб, а на иврите харув. Казалось бы, ничем не примечательные с виду, эти стручки имеют большую гастрономическую славу, отображены в истории и культуре не только Израиля, но и всей человеческой цивилизации. По одной из версий, на таком дереве повесился Иуда, после того, как понял, какой страшный грех он совершил. А осина и другие виды деревьев приписаны этому поступку от неправильности перевода. Зёрнышки...

Хочу рассказать про один интересный соус - тамаринд, который впервые увидела и попробовала в Израиле. Хотя и производится он в Индии. Познакомила меня с этим соусом одна незаурядная женщина, у которой я немного работала. Довольно-таки не старая ещё дама, которая живёт со взрослой дочерью. Обе женщины, каждая по-своему, были не в себе. Но мама при всем том просто помешана на правильном питании. В полной разрухе, царящей в квартире, она готовила миндальную муку и какие-то специальные блюда. Масло употребляли только из виноградных косточек...

Возрастная агрессия нашла свое отражение в устойчивых выражениях "злая бабка", "зловредный старик" и т.п. Мне кажется, есть два аспекта изменений характера. Пожилые люди испытывают много проблем со здоровьем: от несварения до бессонницы. Давление, сахар, суставы - бывают дни, когда все они под контролем лекарств, а иногда начинает одно, и покатился снежный ком. Все это делает человека раздраженным или подавленным. Это объективно и , вроде как, объяснимо. Второй аспект - психика словно изнашивается, не работают регистры...