Всем привет! Я решила опять начать сюда писать! Столько всего произошло за эти 2 года! Самое главное событие из всех-у нас родился 4 сынок. Назвали сыночка Савва. Сейчас ему уже 3 месяца. И это, самое большое, моё, 4-тое счастье в жизни. Родила я не сама, а путем кесарева сечения, и это была моя третья операция! Всё прошло хорошо! Выписали нас на 4 день. Сейчас, мои статьи, в основном, будут именно о развитии ребёнка по месяцам жизни, как я ввожу прикорм...
Всем привет! Сегодня купила немного мяса, решила сделать мясные заготовки для семьи. Для фарша всегда беру свинину и курицу, либо свинину и говядину. В данном случае куриная грудка с свиным окороком. Готовый фарш никогда не покупаю. Пропускаю всё мясо, туда же 2 луковицы. Солю,перчу и часть убираю в морозилку, а часть откладываю на ленивые голубцы и ёжики. В оставшийся фарш пропускаю хлеб, замоченный в молоко и пару картошен...
Для теста беру 1,5 ст тёплой воды, щепотку соли, яйцо и столовую ложку растительного масла, мука. Муку в воду с яйцом,солью и маслом, ввожу постепенно до нужной мне консистенции. Важно не забить тесто мукой. Оно должно быть эластичным. После замеса всегда даю тесту отдохнуть. Фарш у меня - свинина+куриная грудка+лук и немного картошки (как мама моя говорит - "для объёма")...
