Аромат печи

Сегодня я хочу представить «Английский маффин», который можно испечь воздушным даже на сковороде. Это очень вкусные булочки, которые можно легко испечь, поджарить или приготовить из них бутерброд. Ингредиенты: Мука - 300г Быстрорастворимые дрожжи - 4г Сахар - 20г Соль - 5г Вода - 220 г 1. Выложите все ингредиенты теста в емкость и залейте теплой водой (220 г). (Мука 300г, быстрорастворимые дрожжи 4г, сахар 20г, соль 5г). 2. Хорошо перемешайте порошковую массу с водой. Когда тесто загустеет, перемешивайте его около 2 минут, разрезая и растягивая...

Сегодня я хотела бы познакомить вас с шоколадными булочками. Если вы будете использовать пропорции ингредиентов как у меня, то тесто получится очень сладким и воздушным Ингредиенты: сливочное масло - 40 г Яйцо - 1 шт (60 г) Молоко - 40 г Мука - 250 г Разрыхлитель - 12 г Сахар - 15 г Соль - 2 г (щепотка) Шоколадная крошка - 50 г 1. В первую очередь, заверните в пленку сливочное масло (40 г), заранее порезанное на кубики. И оставьте их в холодильнике на 5 минут. 2. Разбейте 1 яйцо (60 г) и хорошо перемешайте венчиком...

Сегодня я хотела бы представить вам «лимонный пирог». Он получается воздушным, влажным и вкусным, без использования сливочного масла. Ингредиенты: Лимон - 1 шт. Сахар - 60 г. Яйца - 2 шт. Йогурт - 60г. Мука - 120 г. Разрыхлитель - 1 чайная ложка Растительное масло - 50 г. Вода - 20 мл. Сахарная пудра - 100г. Щепотка соли 1. Натереть цедру лимона ( 1 шт.) и переложить в миску. Если натереть на терке до белой части, вкус будет горьковатым. Натирайте только поверхность. 2. Добавьте сахар ( 60 г) и перемешайте...

Сегодня я вам покажу простой рецепт восхитительного, тающего во рту чизкейка с красивой текстурой. Ингредиенты: Масляное печенье - 80 г Молоко - 2 ст. ложки Сливки - 200 г Сахар - 60 г Сливочный сыр - ~200 г Лимонный сок - 1 ст. ложка Желатиновый порошок - 8 г Вода - 50 г 1. Заранее растолочь масляное печенье (80 г). Высыпаем все в чащу и перемешиваем с молоком (2 ст. ложки). Если вы замените его топленым маслом, то получится хрустящая основа. 2. Вырежьте пергамент по размеру дна противня, смочите его небольшим количеством воды и приклейте...

Сегодня я хочу познакомить вас розовым клубничным хлебом с сладкой клубникой. Это простое тесто, не содержащее масел и жиров. Ингредиенты: Замороженная клубника - 120 г Сахар - 30 г Дрожжи - 4 г Соль - 5 г Мука - 300 г 1. Для начала, разморозьте замороженную клубнику (120 г). Положите ее в емкость и раздавите. Сырую клубнику сложно раздавить. Рекомендуется заранее заморозить или нагреть. 2. Когда хорошо раздавили клубнику, добавьте кипяток (120 г), доведя до комнатной температуры. 3. Добавляем сахар (30 г), дрожжи (4 г), соль (5 г) и муку (300 г) и перемешиваем...