Алина Фёдорова

🐟соль, лавровый лист, чёрный перец У меня были стейки лосося. Я отделила мякоть рыбы от хребта и кожи , нарезала кубиками средними. Хребет с кожей , луковицу и лавровый лист залила водой, посолила и сварила рыбный бульон. Минут 20 на это ушло. Далее натереть морковь, порезать кубиком картофель, муку соединить со сливками. Делается это для загустения супа. Муку насыпать в тарелочку и в неё , помешивая, вливать сливки...

Морковь средняя-натереть на терке с крупными отверстиями Чеснок - пару зубчиков нарезать Сливочное масло- 200гр. На сковороде растопить 50 гр. сливочного масла, пожарить печень . Не передержать, серединка должна быть розоватая. Готовую печень переложить в чашу комбайна с ножом. Далее в ту же сковороду положить ещё 50 гр. масла, сначала потушить лук и чеснок до мягкости, далее добавить морковь, чуть воды , соль и потушить до мягкости моркови. Когда жидкость испарится , лук и морковь переложить к печени и хорошенько все измельчить...

🎃тыква ( я беру тыкву-гитару) нарезать кубиками 🎃луковица средняя нарезать полукольцами 🎃зубчик чеснока измельчить 🎃сливки жирные - 200мл. 🎃семечки тыквенные 🎃соль, чёрный перец, куркума, копчёная паприка Семечки поджарить на сухой сковороде . Можно с солью и специями . В кастрюле разогреть оливковое масло. Высыпать лук и чеснок. Добавить соль и специи , потушить до мягкости, добавить тыкву, налить воды, чтоб покрыла все , посолить и Варить до готовности ...

горох желтый сухой - 300гр. ( замочить на ночь) луковица средняя порезать мелко пару зубчиков чеснока , измельчить морковь одна большая - порезать картошка - 2шт. - порезать стебли сельдерея - 3 шт. - порезать бекон - грамм 150-200 Бекон пожарить в сухой кастрюле с толстым дном. Часть достать и переложить в тарелочку ( мы его используем позже для поедания с супом). К остальному бекону выложить лук, чеснок потушить немного. Далее стебли сельдерея, морковь и картошку...

🐮соль, перец Язык сварить с одной луковицей и Лавровым листиком . Я это делаю в мультиварке, за час язык полностью готов. Далее язык очистить от кожи и нарезать соломкой. Выложить в горшочек. К нему добавить лук, картофель и морковь. Приготовить соус: в мисочке смешать сметану, молоко, чеснок через чеснокодавку , соль и перец. Залить соусом содержимое горшочка. Добавить лавровый лист...