Zakobyaka

Я очень люблю творог и все, что можно из него приготовить. Поэтому сегодня предлагаю поговорить о сырниках. Когда я только начинала готовить это блюдо, то всегда сталкивалась с тем, что сырники распадались.( Я понимала, что, скорее всего не докладываю муки, но с другой стороны: куда же больше? Так было ровно до того момента, пока я не стала придерживать принципов правильного питания... Именно там я нашла рецепт сырников, в которых муки было не много и отсутствовало кашеобразное состояние приготовленного продукта. Весь секрет заключается в том, что вместо муки пшеничной добавляется рисовая. На полкилограмма творога, муки мне хватает трёх столовых ложек. Кроме этого вместо обычного сахара я кладу сахарозаменитель, а если сырники планируются с изюмом, то и его не добавляю. Итак для моих идеальных сырников потребуется: 0,5 кг творога (у меня 9%) 3 столовые ложки рисовой муки 1 яйцо Подсластители и иные добавки по вкусу. Все ингредиенты перемешиваем и выкладываем на раскалённую сковородку с антипригарным покрытием (растительное масло я не добавляю). Обжариваем до золотистой корочки с каждой стороны, убавляем нагрев и даём ещё минут 5 постоять. Сырники готовы.

Какая необязательность! Не люблю нарушать данное слово, тем более данное себе... Обещала, что буду писать два раза в день, в любых обстоятельствах выкраивать драгоценные минуты, но вчерашний вечер и сегодняшнее суматошное утро сбили все мои литературные планы... Хотя что греха таить, вчерашний вечер я провела наслаждаясь СВОБОДОЙ. Именно так, именно большими буквами. Только оказавшись в декрете полностью осознаешь, что все шутки про него совсем не шутки. Самое болезненное для молодой мамы отсутствие социальной жизни, полное приростание к малышу и в целом к семье. Ты растворяешься в буднях, теряешь себя. На этом фоне особенно важна помощь родных: бабушек, дедушек, которые могут дать возможность хотя бы раз в месяц на 2-3 часа отлучиться из дома без крохи. Это бесценная возможность ощутить себя собой. Вот я вчера и ощущала.) Сходили с мужем на квиз, попыталась вспомнить что-то кроме "Ладушек". Иногда получалось. Спонсором мероприятия выступила моя мама, за что ей огромное спасибо!!! Вот собственно так я и оказалось в штрафниках.

Может ли чизбургер пойти впрок? По моему скромному мнению - безусловно. Но, если этот чизбургер - домашний... Любая глубоко беременная женщина знает, что бытовые заботы превращаются в настоящие испытания. Перекатываешься еле-еле, а тут ещё и готовить нужно... И вот тогда я решила вспомнить бурную молодость и то, как готовила бургеры в одном из заведений своего города. Купила булочки, куриный фарш, бургерный соус, достала антипригарную сковородку и начала священнодействовать: порезала помидоры, маринованные огурчики, помыла листья салата, тонко пошинковала красный лук, открыла сыр и разложила все на тарелку для удобства. На сухой разогретой сковороде чуть подсушила разрезанные напополам булочки, из куриного фарша сформировала котлеты-лепешки и тоже отправила на сухую сковородку. Наконец, все ингредиенты готовы и можно собрать наш бургер: Булочка (нижняя) Соус Салат Помидоры Котлета Сыр Лук Огурец Булочка (верхняя) Вкусный ужин (но, лучше, наверное, обед) готов.)

Итак, что мы имеем в анамнезе, а имеем мы меня - чудесную девушку 35 лет от роду, маму двоих мальчишек и дипломированного юриста, запойного книгочея и любителя прекрасного. Для начала очень даже очень!) Это значит, что на моем канале вы сможете увидеть не только нытье уставшей матери, но и окунуться в будни второклассника, подсмотреть интересную идею для ужина, получить профессиональный совет и пуститься в размышления о прекрасном! Буду рада всем присоединившимся!

С чего начинается порядок в голове? По-моему мнению - исключительно с порядка вокруг себя. Я много раз замечала что разбросанные вещи, лежащая кучами одежда или кипы неразобранных бумаг на столе дезорганизуют, не дают конструктивно работать и жить. Ты как-будто застреваешь в этой липкой массе из бардака и не можешь ничего делать. Я знаю, что на тему наведения порядка написано множество книг и статей. Каждый автор предлагает свои способы организовать пространство: правило 15 минут, организация правильного хранения, места в доме которые выдают грязнулю и др. По моему глубокому убеждению универсального рецепта не существует и каждый ищет свою формулу чистоты. Для меня это: 1. Пустая квартира. 2. 2-3 часа свободного времени. 3. Достаточное количество мест для хранения. 4. Хорошая музыка, которая делает процесс уборки более приятным. А как вы наводите порядок?

Итак, я окончательно поняла, что иду ко дну... Нет, догадки были и раньше, но лишь сегодня, оглядевшись вокруг я поняла, что загнала себя в тупик: из зеркала смотрит 32-х летняя уставшая, расплывшаяся тетка в старых джинсах и растянутой водолозке, в квартире барак, а в душе полное отсутствие желания что-то менять. Проще всего пожаловаться на жизнь, заесть горечь шоколадкой и успокоится... Но, я вдруг отчётливо поняла - не сегодня. На резкие движения я сейчас просто не способна, а вот на небольшой демарш - вполне. Давно хотела начать писать на Дзене, только никак не могла определиться с темой: литература (я запойный читатель), искусство ( хотя вряд ли дилетант сможет по-настоящему раскрыть произведение и интересно преподнести банальные факты) или, может, кулинария (люблю готовить и есть, о чем мне неустанно говорят 10 лишних килограмм). Но сейчас понимаю - все не то. Поэтому попробую писать о себе, а значит немного про литературу, искусство, кулинарию, кино, похудение, мечты и воплощение в жизнь плана по восстановлению себя... Ну, что? Поехали...