PRO100КУХНЯ

Всем привет, сегодня мы будем готовить "Торт-суфле" для приготовления нам понадобится: 4 — куриных яйца 240г — сахарного песка 80г — пшеничной муки ½ ч. л — Ванильного экстракта 250г — творога 5-9% 500мл — Сливок 30-33% 10г — Желатина 200г — Черники 150г — Голубики 40г — Сахарной пудры с ванилью Приготовление: 1. Приготовить бисквит: желтки отделить от белков. При этом для желтков нужна ёмкость побольше, т. к. в ней будут замешиваться все ингредиенты для теста. Белки убрать в холодильник. 2. К желткам добавить 4 ст...

Ингредиенты: - 300г кабачков (без кожи) - 2 яйца - 60г муки (пшеничной или рисовой) - 50г сыра (у меня Пошехонский) - 50г ветчины (берите в районе 100ккал на 100г или отварную грудку) - разрыхлитель на кончике ножа - соль, специи по вкусу. ⠀ Приготовление: Кабачок натереть, посолить, оставить на 5 минут, он даст сок, сок слить...

Блюдо №1 - БУРРИТО с яйцом, сальсой и беконом Ингредиенты: - Бекон 100 гр - Яйца 4 шт - Соль 1 щепотка - Сливочное масло 25 гр - Чеснок 10 гр - Лаваш 2 шт - Плавленый сыр - Зелень - Соус «шрирача» Сальса: - Помидор Черри 5 шт - Лук репчатый 25 гр - Солёный огурец (корнишон) 40 гр - Соль 1 щепотка - Чёрный перец 1 щепотка - Оливковое масло 1 ч/л Соус: - Сгущённое молоко 3 ст/л - Майонез 1 ст/л Блюдо №2 - Насыпной пирог с ягодами. 🌺Тесто ☘️180-200 грамм пачечного творога ☘️1 яйцо ☘️щепотка соли ☘️Подсластитель ☘️Ванилин ☘️1 ст...