влад Воробьев

Эксперт по коктейлям Epicurious Мэгги Хоффман создала напиток, который отражает вкусы и нюансы любимых коктейлей известного автора Доуни Уолтон в баре до пандемии, как описано в этом эссе об эволюции ее вкусов к напиткам. Для получения самой сочной пены подавайте шипучку в высоких стаканах без льда. Убедитесь, что ваша содовая и стаканы хорошо охлаждены перед началом, либо охладив их в холодильнике за час или более заранее, либо наполнив водой со льдом и оставив их стоять, пока вы готовите напиток...

Я подаю этот освежающий и неожиданно вкусный летний салат всякий раз, когда хочу произвести хорошее впечатление—как в тот раз, когда я впервые встретил семью своего партнера (они все еще говорят об этом!). Мне нравится, как сладость идеально спелой дыни передается тайваньским черным уксусом, который обеспечивает глубокую сложность и тонкие фруктовые ноты. Время приготовления короткое, а ароматы сильные, рецепт обязательно зацепит вас и того, кому вы его подадите. О черном уксусе: Уксус марки Kong Yen-это культовая тайваньская приправа на основе черного уксуса, в которую добавляют различные овощи, фрукты и специи, придающие ему неповторимый вкус...

Гало-гало-один из моих любимых летних десертов. С Филиппин—название на тагальском означает “микс-микс"—освежающее блюдо наносит слой льда и сгущенного молока поверх всевозможных ингредиентов для получения конечного результата, который имеет множество контрастных текстур, от жевательной до хрустящей, от сливочной до липкой. Хотя компоненты различаются, вы найдете некоторые общие дополнения в большинстве тележек и баров halo-halo: желе, флан, макапуно, семена пальм, подслащенные красные бобы, бритый лед, мороженое ube, свежие фрукты, поджаренные кокосовые хлопья, пинипиг...

Единственное, что может быть лучше хорошего рецепта? Когда что-то так легко сделать, что оно тебе даже не нужно. Добро пожаловать в Эту простую колонку, в которой мы расскажем вам о процессе приготовления блюд и напитков, которые мы можем приготовить с закрытыми глазами. Куча пикантной пасты с гарниром из жареных бананов может быть не первым блюдом, которое приходит на ум, когда вы собираете вещи для поездки на пляж. Для некоторых пища на берегу моря должна быть портативной и легкой, и для этого, конечно, не должна требоваться посуда. Но для меня наблюдать за тем, как мои тети выкладывают толстые, скользкие пряди спагетти на тарелки из пенопласта, - это пляжная еда, сочетающаяся с традицией...