Давно не покупала куриные желудки, просто потому, что у меня дома их никто не ест, а мне иногда хочется. Решила приготовить для себя, ну ещё мама может отведать. Самое главное их надо хорошо промыть и почистить подумала я, но оказалось, что их сейчас продают достаточно чистые, не как раньше. Без жёлтой корки и практически без жиринок, задача облегчилась. Как я их готовила: 1. Хорошо помыла 2. Мелко нарезала 3. Варила в течении 40 минут 4.Обжарила на сковороде 5. Нарезала лук, помидоры 6. Натерла морковь 7. Лук, морковь и помидоры протушила 8. Добавила к ним обжаренные желудки и немного зелени, перемешала и всё протушила минут 5 Всё, блюдо готово! Не быстро, но очень вкусно получилось, я и мама были в восторге😋
2 года назад