Чугай Ольга, Коуч ICF

⛔Первый барьер с которым сталкивается начинающий кондитер – это то, что он не понимает что именно он может предложить своим потенциальным заказчикам. И тут два варианта развития сценария: либо вы не дает никакой информации о своей деятельности🤐, либо постит всё подряд🍫🍦🍧🍰🍪🍫🍯🎂, вызывая у ваших подписчиков бурный восторг от того какая же вы молодец и рукодельница, и в тоже время у вашего зрителя нет чёткого понимания что именно вы предлагаете.🤷🏼‍♀️ 🙈🙊🙉И пожалуйста нервничайте, когда вы готовите зефир, капкейки шоколад и торты, а у вас просят приготовить макаронс. 🎂🧁🍰В первую очередь продумайте чёткую ПРОДУКТОВУЮ ЛИНЕЙКУ. Что бы зайдя в ваш профиль у заказчика было понимание о чём именно ваш профиль и что точно можно у вас заказать. 🤔«а как быть если нравится делать всё?» - тут бы я задала коучинговый вопрос: что именно как результат вы хотите получать _ удовольствие от процесса или системные денежные вознаграждения за вашу работу с предзаписью на ближайшие несколько месяцев? ❤️✅Не забудь поставить этому видео лайк и подписаться, чтобы узнавать больше полезной информации о сладком кондитерском бизнесе🤑

В Гражданском кодексе РФ, предпринимательской деятельностью считается деятельность, направленная на систематическое получение прибыли. Что такое "систематическое" не указано. В Налоговом кодексе понятие систематичности есть и это 2 раза и более в течение одного календарного года. В Уголовном кодексе РФ также прописано определение ведения предпринимательской деятельности без регистрации. Кондитерский бизнес лучше регистрировать когда ваш постоянный, ежемесячный доход будет достаточным для покрытия ваших расходов, уплаты минимального налога и взносов (около 6000руб.в месяц) и у вас ещё будет оставаться прибыль, которая будет вас устраивать 🤑

Вчера подводила итоги за месяц. И то, что я выписала, вся проделанная мною работа за январь приятно удивила и даже окрылила 🥰 Подводя не только финансовые итоги🤑, но вспоминая и прописывая в ежедневник все свои достижения и успехи за месяц, мы видим и напоминаем себе ещё раз о той колоссальной проделанной работе над собой, которую мы даже не замечаем и не ценим в ежедневном быту.. Подведение итогов ваших успехов 🌟- помогает повысить самооценку, добавляет уверенности себе и своим действиям, и заряжает боевым духом на предстоящий месяц 💪🏻

ОН НЕ ДАВАЛ МНЕ УСНУТЬ ДО 7 УТРА😱 ⠀ Эта бессонная ночь перевернула мою жизнь. Тогда я работала успешным косметологом. В чем измерялся мой успех: у меня был свой личный кабинет, в котором сама себе хозяйка, мой заработок в месяц чистыми составлял от 50 000руб, меня приглашали как выездного специалиста в другой регион нашей страны, куда прилетала на неделю и могла заработать от 300 000руб. Но большого счастья не испытывала. На тот момент я не понимала, что такое хобби и как важно иметь хотя бы парочку для разгрузки мозга. После очередного клиента-афериста, которых на тот момент уже развелось, я отменила записи и просто лежала в «своей берлоге» пару недель. Мне не хотелось общаться с людьми, я боялась принимать новых клиентов, и мне жутко не хотелось идти в кабинет, в котором на меня орали две «хабалки», требуя деньги за услугу, которая действительно была полезной для клиента и была выбрана по её собственному желанию... На тот момент я не умела отстаивать свою правоту, не понимала, что могу обратиться за помощью в правоохранительные органы, да и вообще я не любила и всячески избегала конфликтных ситуаций. И когда на меня начинают повышать тон, да ещё и без основания, с наглым враньём – я впадаю в ступор и шок. Лежу я значит в «своей берлоге», листаю ленту инсты и вижу парня, который рассказывает и показывает о натуральном шоколаде. Показывает конфеты с идеальным зеркальным блеском, в которые можно смотреть словно в зеркало и говорит, что это ручная работа, и что я тоже так смогу делать. А я, к слову, страшная сладкоешка и ценитель всего натурального. Конечно же без долгих раздумий я записываюсь на его вебинар, который по Хабаровскому времени начался в 2 ночи и длился до самого утра. В ту ночь моя жизнь перевернулась, я влюбилась в этого спикера, влюбилась в его рассказы о шоколаде и безумно захотела научиться готовить так же. На этом вебинаре я поняла, что смогу овладеть не просто новыми навыками, но и приобрести новую, далёкую от медицины, боли, разочарования, профессию, которая будет приносить только счастье. С этого спонтанного, необдуманного решения и начался мой путь кондитера..

💬Недавно ко мне на сессию записалась девушка - начинающий кондитер. Она очень хорошо знала меня и в начале сессии сказала: «..Я пришла к тебе не только потому что ты коуч, а потому что ты тоже была кондитером и как никто другой поймёшь меня, и поможешь советом..». 🍭За последние годы кондитерская индустрия наполнилась таким количеством отраслей, что не только у начинающего, даже у опытного специалиста, глаза разбегаются в выборе направления: свадебные торты, детские торты, бенто-торты, торты в кофейных стаканах, муссовые торты, шоколад, зефирные цветы и тд.. 🤔Моя клиентка обратилась с запросом – как выделиться из толпы и какое направление в кондитерстве выбрать? Безусловно быть универсалом очень круто, но на своём личном опыте скажу, что тяжело выполнять в один день несколько заказов на разные изделия в разных направлениях (торт, мармелад, зефирные цветы, шоколадные фигуры..). Времени на сон 100% не будет.🥴 Да и у ваших клиентов тоже глаза разбегаются, когда они видят большой ассортимент изделий на вашей странице или сайте. И в целом не понятно что именно вы предлагаете. 😉Я бы порекомендовала выбрать одну нишу, одно направление и развиваться в нём до уровня «Боженьки». Тогда и у клиентов будет чёткое понимание кто вы и что именно у вас можно заказать, к примеру у вас крутые бенто торты с вашим фирменным декором. Тут и главный запрос – выделиться из толпы, сам собой закроется. 🤑Чтобы понять в каком именно направлении в кондитерском искусстве развиваться и выстраивать свой фирменный, узнаваемый бренд, который будет приносить вам не только море удовольствия, но и достойную оплату, стоит просто написать мне в личку.✅ И уже на бесплатной, 30-минутной ознакомительной онлайн встрече, обсудим план для дальнейшей работы, в которой вы без сомнения найдёте дело своей мечты, в котором построите свою сладкую империю(покруче чем у Рената А.)🤟 С заботой о вас, ваш коуч-наставник Оля🎈