Горные Люди

ВОДОПАД ДЕВИЧЬИ КОСЫ Водяные пряди, струящиеся по каменным плечам горной красавицы... Нарядное платье зелёных трав и цветов украшено драгоценными камнями склонов. Очень красивое вдохновляющее место😍 Девичьи Косы (карач.-балк. Чыранбаши-суу) — водопад в верховьях Баксанского ущелья, расположенный на левом притоке реки Гарабаши — Чыранбаши-су, на высоте 2800м. Водопад не маленький - 25 метров в высоту и 15 метров в ширину! По мере приближения к Девичьим Косам вы почувствуете лёгкую приятную влагу в воздухе и эхом раздающийся в ущелье шум потоков Гарабаши. В жаркий день так приятно освежиться в светлом гроте, пройдя под прохладными звонкими струями, или утолить жажду чистой, вкусной и целебной водой. Всего несколько глотков вернут Вам силы, настроение и бодрость! А как живописна тропа к Девичьим Косам! Начинается она в ароматом сосновом лесу, наполненном разнообразными цветами и травами высотой в человеческий рост! Прохладная сень деревьев убережёт от перегрева в жаркий день. Здесь можно встретить пасущиеся стада коз и барашков, покормить их с руки корочкой хлеба или морковкой ) Далее путь пролегает вдоль необычайно-красивых вулканических пород, названных местными жителями "Библиотека". Застывший на своей "полке", этот каменный массив действительно похож на череду книг, заботливо оставленных нам в наследие древним спящим вулканом. Помимо известной туристической локации, водопад Девичьи Косы знаменит ещё и тем, что рядом с ним снимали некоторые сцены из художественного фильма Вертикаль (1967), главную роль в котором исполнял Владимир Высоцкий.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ В ПУТЕШЕСТВИИ ПО ПРИЭЛЬБРУСЬЮ Делимся своими наработками 😎 📌Прилететь в КМВ можно не только до Минеральных Вод, но и до Нальчика ✈ 📌Если вас 1-2 человека, можно не брат такси, а добраться на автобусе 🚌 из Мин.Вод возит компания ехать.в-рф прям с аэропорта или ж/д вокзала. из Нальчика ходит газелька 3 раза в день с автовокзала #1  📌Между посёлками местные передвигаются автостопом. Можно встать на остановке и поймать машину - удача Вам улыбнется😊 📌В Приэльбрусье можно и нужно пить воду из под крана - она течет к вам в раковину напрямик из горных ледников 📌Самые вкусные хычины в кафе Эдельвейс на поляне Чегет 📌Минеральная вода с поляны Нарзанов хранится в бутылке не более 2 часов. Пьётся только свежая👌 потом выпадает осадок железа 📌Пользуйтесь местными службами такси - убер вы тут не закажете. Визитки с номерами найдете в любом кафе и магазине Приэльбрусья.  📌Чем выше - тем дороже. Это касается всего - сувениров, продуктов, аптек, кафе. Инфа оказалась полезной? Ставь 👍 Есть что добавить? Пиши в комментариях 💬 И.... До встречи в горах⛰ #горныелюди #mountainpeople #oksanapasha #эльбрус #гораэльбрус #горы #приэльбрусье #северныйкавказ #терскол  #девичьикосы #донгузорун #прогулкивгорах #трекинг #elbrus #mountelbrus #mountains #northcaucasus #terskol #cheget  #restonmountains #восхождение #climbing #hiking #трансформация #transformation #treking #чегет

КУХНЯ ПРИЭЛЬБРУСЬЯ На эту тему нельзя не выложить отдельный пост 😋 Местная кухня это что-то неописуемо прекрасное 🤩 Есть здесь блюда, которые можно встретить в других странах и у других народов, но здесь, в Кабардино-Балкарии, их готовят с местной спецификой, по своим традиционным рецептам. И, конечно, используют для этого местные, экологически чистейшие продукты. 🥟 Только представьте себе шашлычок из свежайшей баранинки, которая паслась здесь же, на горных склонах, дышала чистейшим воздухом, пила дистиллированную воду талых ледников! 🥟 Насыщенный лагман на говяжьем бульоне, по густоте сравнимый практически со вторым блюдом! 🥟 Шорпа с сочным куском баранины и местной картошечкой, выращенной в соседнем от кафе огороде. 🥟 Не можем не сказать словечко о речной форели, приготовленной на мангале. Летом вы можете сами поймать ее на удочку в искусственном пруду на территории кафе, и вам ее тут же приготовят. Конечно, поймать ее для вас может и сотрудник кафе  🥟 Для гурманов рекомендуем попробовать блюдо Жау-баур - печень в жиру, приготовленная на мангале. Так как погода в высокогорье всегда прохладная, местные блюда очень насыщены жирами, согревающими вас в холодные вечера.  🥟 Про курочку тоже скажем пару слов. Курицу здесь кормят преимущественно натуральным кормом из кукурузы, поэтому мясо у нее жёлтое, не стоит этого пугаться, покупая, например, курицу в магазине. Да ещё и с головой, потому что халяль. 🥟 Ну а топ-блюдом в КБР являются, несомненно, хычины! Это наивкуснейшее мучное блюдо! По сути это блины, в тесто которых на выбор добавляется сыр+картошка, мясо, либо творог+зелень. Вкусно до безумия!!! 🥟 Рекомендуем к эти вкусняшкам взять тузлук - кисло-молочный соус со специями и чесноком. Такого вы дома точно не попробуете. 🥟 И как не сказать о местном айране! Только коровье молоко и закваска! Не путать с магазинным! Это совершенно разные субстанции. 🥟 А какой здесь чай!!! Рекомендуем попробовать с облепихой, малиной и барбарисом. Местные собирают ягоды сами, представляете какой это труд! (И барбарис и облепиха имеют множество колючих шипов). Из ягод делают сироп, с сахаром или без и добавляют его в чай. А иногда и просто в горячую воду. Получается оооочень вкусный и полезный напиток. Так же здесь можно попить чаю из местных горных трав, а так же купить его в любой лавке и увезти домой частичку гор. 🥟 О сладеньком. Ну, здесь есть куда размахнуться!  халва, щербет, чурчхела, горный мед, варенье из горных ягод, шишек, сиропы с тархуном и ещё множество различных вкусностей! Так же в меню местных кафе вы найдете различные блюда кавказской, европейской и русской кухни, приготовленные с душой и любовью 🏔❤ Приятного аппетита и....увидимся в горах! Что-то из этих блюд вы наверняка пробовали! Поделитесь в комментариях что именно и в каком регионе ✍✍✍ #горныелюди #mountainpeople #oksanapasha #эльбрус #гораэльбрус #горы #приэльбрусье #северныйкавказ #терскол  #девичьикосы #донгузорун #прогулкивгорах #трекинг #elbrus #mountelbrus #mountains #northcaucasus #terskol #cheget  #restonmountains #восхождение #climbing #hiking #трансформация #transformation #treking #чегет