Семейный Секрет

Все еще думаете, что с квасом можно готовить только окрошку? А вот и нет! Раньше на Руси этот напиток служил основой для десятков блюд, и некоторые из них можно повторить и сейчас. Делимся самыми вкусными рецептами с белым квасом «Семейный секрет» от Очаково, которыми можно удивить и порадовать друзей и близких. 1. Ботвинья с лососем и крапивой Ботвинья — холодный суп на кислом квасе, в который добавляют зелень, рыбу и лед. По сравнению с окрошкой ботвинья — менее сытное (а значит, легкое) блюдо...

Какие ваши первые ассоциации с квасом? Лето, спасение в жару, заправка для окрошки. Однако квас скрывает в себе больше интересного, чем мы могли подумать. Какая от него польза, кроме утоления жажды? Где он появился на самом деле? Собрали самые интересные факты о квасе — проверьте, что из этого вы знали раньше. 1. Возраст кваса — более тысячи лет Первые упоминания кваса на Руси датируются концом X века, когда после Крещения Руси князь Владимир приказал раздать народу «пищу, мед и квас». Однако похожий на квас напиток готовили еще древние греки и египтяне...