Onto Company

Если судить по многочисленным докладам различных международных организаций, уже к 2050 году потребление продуктов в мире вырастет в 2-2,5 раза. Человечеству просто необходимо искать новые источники протеина и белка, в том числе для производства кормов для животных. Корм из насекомых для кошек: в чем суть Наверное, многие замечали, что кошки не прочь погонять большую бабочку или мотылька, а затем ее съесть. Все дело в протеине, который в большом количестве содержится в насекомых. Зарубежные ученые...

Сверчковые батончики. Опыт зарубежных производителей Когда-то давно я смотрела передачу «В мире животных» и там показывали обезьян, жующих какие-то личинки насекомых, да и их самих. После был цикл «Шокирующая Азия», где помимо всего прочего показывали жаренных в масле сверчков, каких-то тараканчиков и так далее. Уже много позже я побывала в Таиланде, и сама попробовала тех самых сверчков в масле – вполне съедобно. На что они похожи по вкусу сложно сказать: сухарики, семечки – в общем ничего такого страшного или неприятного...

На сегодняшний день многие страны, располагаемые даже в самых удаленных уголках планеты, практикуют употребление в пищу съедобных насекомых. Данный факт обусловлен ключевой причиной – ценная питательность. По актуальной статистике проведенных исследований стало известно, что уже свыше 2,5 млрд. человек питаются полезными насекомыми. По питательности на первом месте располагаются сверчки, муравьи, кузнечики. Энтомофагия (включение насекомых в рацион питания) особенно распространена в Китае/Америке/Австралии...

Во многих странах поедание насекомых давно не считается экзотикой. Более того, история говорит о том, что крылатых и ползающих созданий употребляли в пищу еще во времена римлян и греков. В наше время необычные деликатесы с удовольствием едят азиатские, африканские и некоторые европейские народы. И это не считается удивительным. Эксперты утверждают, что более 1000 видов насекомых не только вполне съедобны, но и очень полезны для организма человека. Но сегодня приверженцам чистого и здорового питания совсем не обязательно гоняться с сачком по лугу, чтобы обеспечить себя завтраком...