Компот из кизила с персиками на зиму
Закрываю так компот уже много лет, из разных фруктов, никогда не взрывался Моем баллоны, можно обдать кипятком, но я пользуюсь посудомойкой, если много баллонов, или просто мою с хозяйственных мылом Насыпаю фрукты на 1/3 баночки Насыпаю в баллон 400 гр сахара И заливаю кипятком. Для удобство использую воронку с широким горлышком Крышки обдаю кипятком и закручиваю баллоны Аккуратно переворачиваем баночки, чтобы сахар растворился Ставлю баллоны крышками вниз на одеяло, укутываю и оставляю пока не остынут, примерно на сутки...