Авторство от Орловой
21
подписчик
Творожные корзиночки
Смешать муку, арахисовую пасту, разрыхлитель, добавить воды
В силиконовых формочках сформировать форму корзиночек, слегка сделать проколы вилочкой, выпекать ~10 мин при 180 С.
Добавить в корзиночки нашу начинку:творог с яйцом и сахзамом...
Галета
1. Просеять муку и разрыхлитель в миску, добавить соль, сахар и размешать. В середине сделать углубление, выложить сливочное масло, желток и растереть тесто в крошку между ладонями.
2. Очень маленькими порциями вливать холодную воду (максимум 30 мл) до состояния, когда тесто станет мягким, пластичным, и его можно будет собрать в шар.
3...
Шоколадный торт
Варенье,джем,орехи,шоколад,фрукты,ягоды - по вкусу
Кофе растворимый — 0,5 ч. л.
⠀ Приготовление:
1. В миске смешать муку, соль, какао-порошок. В другой миске смешать растительное масло с сахаром, растворимый кофе, воду. Затем в сухую смесь вливаем жидкую часть и перемешиваем.
2. Разогреть духовку до 180°. Форму смазать маслом. Вылить тесто в форму в духовку на 40 — 45 минут...
Трайфл "Сникерс"
Варёная сгущёнка - 200 гр (Если получился слишком густым, добавить немного сливок)
Соленый жаренный арахис⠀
Крем 2:
Сливки 33% - 350 мл
Сахарная пудра - 40 гр
Сливочная карамель:
Сахар - 200 гр
Вода - 120 мл
Сливки 33% - 250 гр
Слив.масло - 30 гр
Щепотка соли
Приготовление:⠀
Бисквит:
Взбиваем яйца с сахаром 5 мин, добавляем просеянную муку и какао, вмешиваем в тесто в одном направлении.
Смазываем форму растительным маслом.
Выпекаем бисквит 20 мин-180 градусов...
Мусс из куринной печени
100гр. Слив. Масла ( 50 гр.для обжарки и 50гр для заливки)
100мл коньяка или бренди
5-6 Шт. Розового перца горошком.
1-2 ветки тимьяна
1 луковица
200мл. Сливки 33%
Соль по вкусу
Приготовление:
Печень обжиловать, освободить от пленок, порезать на небольшие кусочки и обжарить на члив. Масле. За 3 мин до окончания жарки , влить коньяк и фламбировать печень.
Отдельно обжарить лук...
Любимое печенье с шоколадом
1. Размягченное сливочное масло взбить добела. Добавить сахар и взбивать вместе 3 минуты2. Добавить желток и перемешать до однородности3. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и перемешать (долго не месить)4. Добавить в тесто натёртый на крупной тёрке шоколад, перемешать и поставить на 10–15 минут в холодильник5...
Пирожное «Вупи»
2. Отмерить нужное количество сахарной пудры и молока
3. В миске смешать какао, муку, разрыхлитель и ванилин
4. Масло растереть с сахарной пудрой до мягкого пышного состояния
5. Вбить яйцо, тщательно перемешать
6. Частями вмешать сухие ингредиенты (муку, какао) и молоко
7. Размешать до однородного состояния
8. С помощью ложки или кондитерского мешка выложить тесто на противень в форме небольших круглых лепешек — они увеличатся в размере при выпекании
9...
Очень вкусный тертый пирог
Сливочное масло или маргарин -250 г (если будете использовать маргарин, то рекомендую ПЫШКУ)⠀
Яйца-2 шт⠀
Сахар-200-250 г (зависит от кислоты начинки) ⠀
Разрыхлитель- пакетик 12 г ⠀
Ванилин по вкусу⠀
Соль щепотка ⠀
Мука-500+-20 г⠀
⠀
Для начинки любой джем⠀
⠀
Приготовление:⠀
Смешать все ингредиенты, тесто получается мягким, слегка липким, рыхлым...
Бисквитный торт
Яйца взбиваем миксером на самой сильной скорости до увеличения в 3-4 раза минут 7, продолжая взбивать добавляем сахар и взбиваем еще мин 10
Муку просеиваем с разрыхлителем и добавляем к яичной смеси, перемешиваем силиконовой лопаткой(не ложкой, не миксером) сверху вниз
Выливаем тесто в форму для выпечки
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Во время выпекания бисквита духовку не открываем, иначе бисквит опадет
Готовый бисквит остудить, освободить из формы и дать ему полностью...
Шарлотка на сгущённом молоке
1. Смешать миксером яйца, сгущёнку и просеянную муку с разрыхлителем.
2. Яблоки почистить и освободить от сердцевины и порезать кольцами и выстелить в форму. Присыпать орехами, изюмом, цедрой и корицей...
Невероятно ароматный летний пирог с песочной основной, малиной и сметанной заливкой
Муку смешать с разрыхлителем, порубить с охлажденным маслом. Яйцо взбить с сахаром, солью и, смешав все ингредиенты, замесить тесто. Накрыть пленкой и оставить в холодильнике на 30 минут.
Для начинки смешать все ингредиенты в блендере до однородной массы.
Форму застелить бумагой для выпечки, выложить тесто, формируя бортики 1...
Творожный кейк
Все измельчаем в блендере и выкладываем на противень в форму - 180 градусов в духовку на 15 - 20 мин.
потом даем время остыть ему и только потом заливаем творожную массу.
Творожная масса:
Творог 400 гр
желатин 15 гр
клубника горсть и банан 1 шт.
сахзам
100 мл молока
Творог блендерим с сахзам или медом. ( если творог слишком сухой можно добавить молоко или йогурт)
Желатин ставим разбухать в горячей воде...