Народное Меню

Нарежь мясо соломкой, лук нарежь полукольцами, грибы нарежь длинными кусочками, чеснок мелко нарежь. Разогрей сковороду с растительным маслом и обжарь мясо до светлого цвета. Добавь лук и помешивая обжаривай 15 минут на среднем огне. Затем добавь чеснок и через минуту грибы...

1. Помидоры, зелень и чеснок ополаскиваем под проточной водой. Чеснок очищаем от кожицы, мелко нарезаем. Зелень измельчаем. С хлеба обрезаем корочки, нарезаем кубиками. Помидоры обдаем кипятком и очищаем от кожицы, мякоть нарезаем кусочками. В сковородку наливаем оливковое масло, разогреваем и выкладываем измельченную мякоть помидора, добавляем чеснок и тушим 10 мин. 2. К тушеным помидорам добавляем измельченный базилик и хлеб...

Куриное филе промоем под холодной водой и выложим на бумажные салфетки. Как только мясо обсохнет, нарежем его небольшими кусочками. К муке добавим соль, специи, перец, перемешаем и обваляв мясо, обжарим со всех сторон на масле. Лук нарежем мелко, а грибы кусочками. Сначала обжарим лук, затем добавим к грибы и обжарим еще раз все. Очищенный картофель нарежем небольшими кубиками и выложим на дно горшочков. Сыр натрем...

ОПИСАНИЕ БЛЮДА Еще несколько столетий назад цветная капуста была большой редкостью на столах . Но с развитием сельского хозяйства и появлением новых трендов здорового питания цветная капуста легко вошла в рацион украинских семей. Цветная капуста, запеченная под соусом бешамель и щедро посыпанная тертым сыром, — аппетитное блюдо с нежной текстурой и красивой румяной корочкой. Классический французский соус дарит блюду сочность, а чеснок и орегано — пикантный вкус и яркий аромат.Чтобы капуста была...

Начать день с пышных ярко-зеленых панкейков со шпинатом значит получить заряд энергии и настроения на целый день. Замените привычные бутерброды этими пышными оладьями — благодаря шпинату в составе и особой пористой текстуре, которая позволяет хорошо впитывать соусы, они невероятно сочные и вкусные. А их насыщенный аромат и приятный «весенний» цвет так и манит к столу. Сытные панкейки со шпинатом легко станут частью здорового меню, ведь листья шпината содержат большое количество витаминов, белков, клетчатки, железа и сохраняют свои полезные свойства даже после тепловой обработки...

Ингредиенты 1. Карбонад 5шт. 2. говяжья печень 200 гр. 3. Сыр твёрдый 200 гр. 4. Сливки 400 мл. 5. Паприка 3 ч. л. 6. Чеснок 2 зубчика 7. Соль по вкусу 8. Перец по вкусу Мясо помыть, обсушить, отбить. В сливках распустить паприку, соль, перец. Отварную печень и сыр натереть на крупной терке. Обсушенное и отбитое мясо быстро ( 2-3 минуты) обжарить на раскаленной сковороде с каждой стороны...

Ингредиенты: сливочное масло - 40 гр.; мука - 40 гр.; молоко - 0,5 л.; соль, перец, мускатный орех; Бешамель — это базовый соус на основе смеси муки и жира. Он сам по себе полноценный соус и и служит основой для приготовления других. Этот соус прост и быстр в приготовлении, прекрасно подходит к белому мясу, овощам, рыбе и макаронным изделиям. Постепенно введите молоко и снова тщательно все размешивайте — комочки нам не нужны...

Ингредиенты: мясо индейки - 1,5 кг; 3 небольшие луковицы; чеснок - 4-5 зубчиков; хлеб - 150 гр; картофель - 3 небольшие; соль, черный перец; яйца - 2 шт.; мука для панировки; Хлеб отмачиваем в молоке или воде и добавляем к фаршу. Акцентирую ваше внимание на том, что хлеб — очень важный ингредиент. Именно он и картофель помогают после жарки получить не пересушенное  и ужавшееся вдвое (а иногда и втрое) нечто, а сочные, мягкие и нежные котлетки. Многие хозяйки недооценивают значение хлеба в котлетах...

Ингредиенты: на 4 порции 2 ч.л. Оливковое масло 1 шт. лук красный 2 шт. перец болгарский 2 зубчика чеснока 1/4 ч.л. зира 1/4 ч.л. тмин 1/4 ч.л. перец кайенский молотый 1 банка помидор в соке консервированные 4 шт...