Заметки от Светланы

Если вы придерживаетесь правильного питания или у вас диабет второго типа, то овощные супы в рационе питания должны занимать важное место. Для приготовления супов я использую так называемый второй бульон. Как он готовится? Подготовленное мясо положить в кипящую воду, проварить минут 10 . Затем слить бульон, мясо промыть, залить кипятком, добавить немного соли, лавровый лист, небольшую головку репчатого лука, перец по вкусу и варить до готовности мяса. Затем мясо извлекается и разрезается на кусочки...

Наша жизнь такая стремительная, что иногда просто некогда заняться собой. Работа, маленькие дети, домашнее хозяйство. В рационе присутствует блюда, которые можно приготовить на скорую руку. Постоянный перекус бутербродиками, печеньками, конфетками, соками. Да и стресс тоже заедается и запивается сладким. В результате организм дал сбой. Эндокринная система просто "слетела". Набрав огромное количество лишних килограмм, понимаешь, что надо срочно принимать меры, но это только мысли и слова. А вот кардинально изменить свой образ жизни, а именно, скорректировать свое меню, заняться спортом, - это сделать очень тяжело...

Мясо каких птиц мы употребляем в пищу? Думаю, что большинство ответят, что едят чаще всего куриное мясо. И я соглашусь с этим. Но сегодня я хочу предложить простой и несложный рецепт из индейки. Да, конечно, мясо индейки дороже, чем куриное. Но приведу несколько аргументов в пользу приготовления блюд из индейки. Тушка индейки крупнее курицы, и суммарный выход продукта выше. В тушке индейки различают белое мясо (мышцы спины и грудка) и красное мясо (мышцы шеи, крыльев и ног). Белое и красное мясо неодинаково по химическому составу и вкусу...

Коронавирус, covid-19... Одно из самых часто употребляемых слов на сегодняшний день. Весной 2020 года весь мир заговорил об этой болезни. И как любой человек, живущий на нашей планете, ощутила на собственной шкуре все особенности повседневной жизни и профессиональной деятельности в период пандемии. Несмотря на то, что на работе, при походах в магазины, аптеку и учреждения социального обслуживания выполнялись все требования по предотвращению распространения данной инфекции, наша семья не избежала заражения. Случилось это осенью 2020 года. Начиналось все банально... першение в горле и чихание...