Доброго времени,друзья! Сегодня хочу рассказать  простой рецепт овощного рагу с фаршем. Для этого рецепта нам понадобится: 1) большая головка репчатого лука. 2) один большой болгарский перец желательно красный. 3) три зубчика чеснока. 4) два помидора. 5) одна морковь. 6) шесть крупных картофелины.  7)зелень по вкусу. Специи: 1) хмели-сунели. 2) смесь кавказских трав. 3) смесь Перцев.  сначала берём и нарезаем репчатый лук в произвольной форме как вам удобно я нарезал мелким кубиком, обжариваем несколько минут до прозрачности затем добавляем Фарш.. Обжариваем лук и Фарш вместе минут 5 7, затем добавляем морковь обжариваем минут пять, затем добавляем мелко нарезанные помидоры и перец. Все это наши рагу с фаршем тушим под закрытой крышкой минут 15 на медленном огне. По истечении 15 минут, добавляем соль по вкусу а также специи и ещё можно добавить пару ложек томатной пасты все перемешать, и добавить картофель посолить сверху ещё раз добавить свежую зелень у меня укроп и петрушка накрыть крышкой и дать потомиться до полной готовности картофеля, примерно минут 15 . По истечении этого времени перемешать аккуратно наш овощную рагу с фаршем и можно пробовать всем приятного аппетита !!!!!!!
1 год назад