ИНАЯ РЕАЛЬНОСТЬ

Репост

Сегодня начинается МАСЛЕНИЦА (16 - 22 февраля) - один из самых веселых и любимых народных праздников. Её празднуют перед Великим постом на протяжении недели. Раньше все семь дней богато накрывали стол, проводили время весело и сытно, принимали гостей. Основное и обязательное блюдо Масленицы - блины, символизирующие солнце и тепло. Блины пекли разные: молочные, яичные, на дрожжах, гречневые, ржаные, пшеничные, овсяные. Ими наедались как бы впрок. Верили, что человек плохо и скучно проведший масленичную неделю, будет неудачлив в течение всего года. Масленичное чревоугодие и веселье считалось залогом будущего благополучия и процветания. Особенное отношение к выпечке блинов было у незамужних девушек - с их помощью они старались влюбить в себя парня, который нравился.

🎄 Сегодня Щедрец или Щедрый вечер - народный праздник в канун Старого Нового года (по старому летоисчислению канун Нового года). Щедрость - любовь к ближнему, дарение и снисхождение. В этот день готовят кутью. В отличие от рождественской кутьи, она не постная, а с молоком, сливками, с добавлением пшеничной крупы, орехов, мака и меда. Эти продукты символизируют хорошую жизнь, богатство и здоровье. Принято ходить в гости, собираться за праздничным столом. Чем больше разных блюд на столе, тем богаче будет год. Но не готовят рыбу - счастье уплывет из дома. Обязательное блюдо щедрого стола - запеченный поросенок. Оно символизирует благополучие, плодородие земли и плодовитость скота. Хорошо в этот день обменяться подарками, подарить что-то нужное и ценное, как символ дружбы и взаимопомощи. В этот день гадают на замужество, на жениха, что ждет, что будет. И, конечно, в Щедрец колядуют. Раньше щедровальники ходили по домам, пели песни, желали благополучия и богатого урожая, а хозяева в ответ давали сладости и деньги. ❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️

🥔🥕🥦 Овощи холодного сезона, зимние овощи: картофель, капуста, редька, репа, капуста, тыква, сельдерей, лоба. Выбирая, морковь берите не крупную, яркую, без зеленых пятен. Картофель - без темных пятен, зелени и глазков, упругий, без повреждений. Картофель содержит солонин, ядовитое вещество - это естественная защита растения от болезней и вредителей. В норме его мало и опасности для человека не представляет, но при длительном хранении в картофеле его вырабатывается больше, особенно, если он позеленел, пошли ростки или есть механические повреждения. 🍊🍏🍋 Зимние фрукты: яблоки, груши, цитрусовые, гранат, хурма, киви, бананы. ❗ После покупки овощей/фруктов не ешьте их сразу, сначала обработайте следующим методом. В 1 литр воды добавьте 1 ст. ложку яблочного уксуса или на 1,5 литра воды добавить 1 ст. ложку соды. Поместите овощи/фрукты в раствор минут на 20. Если шкурка толстая, то можно и подольше, примерно на час. После ополоснуть обычной водой. Что это дает: максимально выводятся пестициды, смываются яйца паразитов. 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ Телеграм https://t.me/natalyachannel