Настоящий узбекский плов. Рецепт прямиком из Узбекистана
Можете за ранее подготовить все ингредиенты или можете делать постепенно во время готовки.
1. Наливаем подсолнечное масло примерно 50г. и ждем пока нагреется. 2. Отрезаем кусочки жира от мяса и обжариваем в масле до золотистого цвета. После необходимо будет их убрать. Они нам больше не понадобятся (если есть желание можете использовать как закуску). 3. Кладем лук нарезанный кусочками среднего размера. Обжариваем до золотистого цвета. 4. Кладем мясо. Обязательно крупными кусочками. Обжариваем минут 10 на максимальном огне...