Бариста наизнанку

Считается, что родина кофе - Эфиопия, регион Каффа. Доподлинно неизвестно, но, вероятно, имя именно этого региона дало начало слову قهوة (qahwa, арабский язык). Оттуда слово попало в английски язык (coffee). Ну а из английского оно попало к нам вместе с самим продуктом в 1724 году...

Всем привет. Эта статья о том, какие этапы и процессы проходит кофейное зерно перед тем, как из него сделают ваш любимый раф или фильтр-кофе. Погнали! Произрастание кофейного дерева. Существует множество видов кофе: арабика, робуста, либерика, эксцельза и другие. Каждому из них характерны свои климатические предпочтения и условия произрастания. Сегодня разберём два самых популярных вида: арабика и робуста. Способы сбора и обработки кофейных ягод (да-да, кофе - ягода) для них схожи, так что для начала разберёмся с отличиями...

Всех категорически приветствую! Меня зовут Юра. Эта статья для тех, кто любит брать с собой чашечку и хотел бы узнать, как она появляется на свет. Не будем тянуть никого и ни за что и приступим. Кратко и по делу! https://vk.com/wall69907592_2948 Для тех, кто не хочет читать) Как всё устроено Пару слов о том, как проходит рядовой рабочий день и о процессах приготовления так полюбившемся всем капучино. Приготовление кофе. Как это происходит. Приготовление всех привычных нам кофейных напитков начинается с кофейных зёрен...