Хлеба испёк! Хлеб должен быть в каждом доме!!!
3 года назад
Послушный Мужжж
10
подписчиков
Всем привет! Пишу о том, что приходит в голову, пока там только мысли о еде и панкреатите ...
Пицца!!!
📜 ТЕСТО: • 250 мл. воды комнатной температуры; • 10 г. сахара; • 5 г. соли; • 5 г. сухих дрожжей; • 400 г. муки в/с; • 10-20 г. оливкового масла. В воду всыпаем соль и сахар, перемешиваем до полного растворения. Всыпаем дрожжи и размениваем, что бы не было комочков, оставляем на 3 минуты, дрожжи должны начать «работать». Всыпаем муку и начинаем вымешивать тесто, постепенно добавляя оливковое масло. Я вымешивал тесто 10 минут. После разделил на две части, смазал маслом (что бы не заветрелось и не прилипало к таре) и поставил в тёплое место на 1 час...
📜 Ингредиенты: • 3 яйца; • 1/3 ч. л. соли; • 3 ст. л. сахара; • 300 мл. молока; • Ванилин; • 250 гр. муки; • 6 гр. разрыхлителя для теста; • ст. л. оливкового масла. Разделяешь яйца на белки и желтки, в белки всыпаешь 1/3 ч. л. соли и миксером взбиваешь до устойчивых пиков. В желтки всыпаешь 3 ст. л. сахара и миксером взбиваешь на протяжении одной минуты. Добавляешь ванилин и 300 мл. молока комнатной температуры. Все перемешиваешь миксером. Всыпаешь 250 гр. просеянной муки и 6 гр. разрыхлителя для теста, перемешиваешь миксером, что бы не было комочков. Вливаешь ст. л. оливкового масла и хорошо перемешиваешь миксером. Взбитые белки перекладываешь в тесто и медленно силиконовой лопаткой перемешиваешь все до однородного состояния. Раскалённую сковороду (у меня блинница с антипригарным покрытием) один раз смазываешь оливковым маслом и начинаешь выпекать как оладьи. Как только на панкейке начинают массово лопаться пузырьки воздуха - тут же переворачивай на другую сторону на одну минуту. 🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞 #завтрак #блины #панкейки #оладьи #пп #еда#питание #здоровоепитание #завтракдлядетей#длядетей
Капкейки - рецепт
Граммовки Сливочное масло: 80 гр Сахар: 100 гр Ванильный сахар: 1 шт Яйца: 2 шт Мука: 150 гр Молоко: 50 мл Разрыхлитель: 1 шт Соль по вкусу ДЛЯ КРЕМА: Сливочное масло: 150 гр Сливочный сыр: 400 гр (милетто) Сахарная пудра: 100 гр Пищевой краситель: 1 Способ приготовления Масло комнатной температуры ложишь в миску, насыпаешь туда же сахар. Взбиваешь масло с сахаром миксером. В процессе вмешивай ванильный сахар. Взбивай масло до пышной светлой массы, но не больше 3 минут, иначе масло может начать расслаиваться...
Питание при панкреатите
Если Вам ставят диагноз «Хронический Панкреатит» - время начинать питаться дробно, никаких обильных завтраков и ужинов два раза в день, только шести разовое питание небольшими порциями! Так как просыпаюсь я в 07:00, а ложусь спать в 00:00 - я поделил приемы пищи на шесть раз, каждые три часа. 08:00 - завтрак Каждый день я начинаю с завтрака овсяной кашей на воде. 50 грамм - ни больше, ни меньше. Без соли и сахара. Никаких добавок, только каша залитая кипятком. Можно выпить стакан не крепкого, чёрного чая или киселя...