Татьяна тамада. свадьбу ведущая

#айкрасотун Берём форму с оч.высокими краями.дно выстилаем пищевой пленкой. 1большая УП.юбилейного печенья 1п.масла слив. Измельчить печенье в крошку И растопить масло Крошку соединить с маслом выложить в круглую форму сделать большую тарталетку утрамбовать сделать высокие края .убрать в холод. Взбить миксером сливки 35% 400гр.до пиков Добавить 200гр сахар пудры В туже чашу 400гр.диетический творог взбиваем. А отд..чашке растопить желе влить в чашу с кремом взбить. Вылить половину белого крема на печенье на тарталетку убрать в холод. В половину ост.крема добавить клубнику взбитую блендером в кашицу +добавть 1пакетик растопленного желатина. Убрать в холод. В клубнику добавить 200гр. сахара Размять вилкой и процедить сквозь мелкое сито . в сироп добавить желатин растопленный. Достаем из холода Наш торт Основа печенье белый слой сливки+ творог + желатин 2слой сливки+ творог + клубника+ желатин 3сл. Половинки клубники плотно выкладываем красиво 4 сл.сироп клубничный с желатином .частями по 3-4 ст.л.выливаем на верхушку И убираем в холод.и так неск..раз Чуток прозрачного сиропа с желе в холод То есть верхушку формируем за 3-4 приема. Если вылить сразу все выльется по краям будет не красиво Быстро получается с морозилкой эти процессы. Готовый торт хранить в холодильнике. Итого 4 УП.желатина 2,6 кг.клубники 1 УП.большая юбилейного печенья 1п.180гр масла 82.5% 1уп.35% 400гр. Сливки 1уп. Диет .творога 0% в тубе 400гр. 400 гр.сахарной пудры Форма с высокими бортами

2 года назад