Лёша БАТЯ

Плов — это универсальное блюдо, которое приобрело популярность во многих кухнях мира, но готовить его можно по-разному, в зависимости от предпочтений и традиций. В данном рецепте мы рассмотрим вариант плова со свининой, приготовленного на хлопковом масле, с использованием ароматного риса басмати. Для начала важно выбрать качественные ингредиенты. Свинина должна быть свежей и нежной — идеально подойдут части, такие как лопатка или карбонат. Рис басмати известен своим тонким ароматом и рассыпчатой текстурой, что делает его отличным выбором для плова. ### Подготовка ингредиентов 1. Мясо нарезать на кусочки размером около 2-3 см. 2. Подготовьте лук, один острый перец, морковь и, если хотите, головку чеснока. Лук нарежьте полукольцами, морковь — соломкой. 3. Из Специй Вам понадобятся зира, и соль по вкусу. ### Приготовление плова 1. В казане разогрейте достаточное количество хлопкового масла. Обжарьте свинину до золотистой корочки. Это придаст блюду насыщенный вкус. 2. К мясу добавьте нарезанные лук и чуть позже морковь. Обжаривайте до мягкости овощей, пока лук не станет прозрачным, а морковь не подрумянится. 3. После того как овощи станут мягкими, добавьте к мясу рис, распределите его равномерно по поверхности. Залейте все это горячей водой так, чтобы она покрывала рис примерно на два пальца. Добавьте специи — зиру и соль. В середину блюда утопите чеснок и рядом положите перец. 4. Увеличьте огонь до максимума и дождитесь, пока вода закипит. Затем убавьте огонь до минимума, накройте казан крышкой и оставьте плов томиться на 15 минут. Не открывайте крышку в процессе приготовления, чтобы сохранить пар. 5. Как только плов будет готов, снимите его с огня и дайте настояться под крышкой еще 10 минут. Затем аккуратно перемешайте, чтобы освободить рис, и подавайте на стол. Для украшения можете использовать зелень. # Советы по правильному применению плова. Свинина, приготовленная на хлопковом масле, даст плову нежный и насыщенный вкус, поэтому старайтесь не добавлять слишком много острых специй, чтобы не перебить натуральный аромат мяса и риса. - Плов можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с салатом из свежих овощей или символическим лавашем. - Плов лучше употреблять свежеприготовленным, но, если у вас остались порции, его можно хранить в холодильнике до 2-3 дней. Такой плов станет настоящим украшением вашего стола и порадует гостей своей насыщенностью и ароматом. Приятного аппетита!

Репост

Репост

С днём РОССИИ !!!

Репост

Репост

Вчера были на пасеке и погуляли по территории Часовни святого Феодосия Кавказского Часовня стоит на святом месте Пустыни Феодосия Кавказского. Здесь же находится небольшой храм и источник с целительной водой. В начале прошлого века монаху Феодосию, который к тому моменту прослужил уже сорок лет в Иерусалиме, явилась в видении Пресвятая Богородица и повелела ему идти на Юг России в место, где протекает ручей и везде растет барвинок. После этого он и пришел в Краснодарский край, где основал пустынь. В своей пустыне Феодосий хотел построить церковь, но в каком месте она должна стоять он не Мог придумать, поэтому он стал молиться на большом камне в ущелье, чтобы Господь указал ему это место. Ему снова явилась Божия Матерь и указала место, где и был построен храм. Позже здесь забил целебный источник, здесь же многие люди получили исцеление от разных болезней от отца Феодосия.

Репост

Репост

Репост

Репост

Середина мая а мы уже едим черешню ! Как говорят археологи, черешню начали есть аж 8–9 тысяч лет назад. Первыми оценили её вкус жители Малой Азии и некоторых территорий современной Европы. Теперь эти деревья растут в Турции, США, Южной Америке, Средней Азии, южных странах Европы. И уже в июне в центральной России можно есть сочную, спелую, сладкую черешню из Турции и Узбекистана. Растёт эта сладкая ягода и в России — в Краснодарском и Ставропольском краях, Крыму, Ростовской и Астраханской областях. Постепенно она покоряет и регионы с тёплым и даже умеренным климатом. Такой интерес вызван не только замечательным вкусом, но и пользой черешни для организма.