Елизавета Мохова

Почему-то никто не любит спаржу. Чтобы её полюбить - надо её готовить менее 5-ти минут, вот и весь секрет. Забирайте, пользуйтесь. 1. Спаржу начищаем лентами а-ля тальятелле (отлично для этих целей подойдет овощечистка из икеа). 2. "Лапшу" обжариваем на оливковом масле пару минут, вынимаем. 3. Обжариваем там же мелко порезанный лук с чесноком (как всегда до золотистого цвета). 4. Среднего размера помидор полминуты кипятим и остужаем в холодной воде. Снимаем кожицу и шинкуем в кашицу...

Вуаля и Шалом Изгаиль!

Мало кто знает, что самая вкусная часть в индейке - филе бедра. Оно тёмное, не симпатичное, в белой плёнке, поэтому многие его обходят стороной. Не надо так! Это самая вкусная, сочная и нежная часть скучной и сухой индейки. Берём филе бедра, режем поперёк волокон 1,5 на 5 см. Моем и маринуем полчаса в соевом соусе со специями. У меня всегда под рукой чеснок, карри, травы и перец...

У простого смертного тоста с авокадо есть один маленький, но очень хитрый секрет. Перед тем, как отправить яйца на сковородку, надо добавить одну каплю трюфельного масла в яичную смесь. А жарить на сливочном, тогда результат превзойдет все ожидания...